Джерсийский гигант – тяжеловес в мире кур

Куры крупных размеров относятся к мясному и мясо-яичному направлению. Эти породы являются результатом работы селекционеров, целью которых было создание новых разновидностей кур, способных максимально быстро набирать вес.

Происхождение и разновидности

Впервые порода Jersey Giant засветилась в США, в штате Нью-Джерси. В 1915 году некий Ухам Декстер вывел массивных темных кур, которых в двадцать втором году зарегистрировали под названием Джерсейский гигант.

Джерсийский гигант:

Во второй половине девятнадцатого века Джоном Блэки в Берлингтон Каунти путем селекции была выведена новая порода. На это занятие ушло около двадцати лет.

В двадцать первом году этих куриц доставили в Англию, где стали производится работы по выведению особей разной раскраски.

Позже птица распространилась и закрепилась в Европе. Результатом генетических экспериментов стали джерсийцы синего цвета, а в Германии вывели породу белого окраса.

Отличительные особенности кур джерсийский гигант

Цыплята Джерскийского гиганта интенсивно набирают вес. После годовой откормки масса тела курицы достигает 4-5 кг. Начиная с 7 месячного возраста, несушки откладывают яйца. За сезон их производительность достигает 170-180 единиц. Относительно стабильно куры продолжают нестись в морозную погоду при температуре до -5°, если помещение утеплено и имеет приглушённое освещение (не менее 8 часов).

На протяжении первых трёх месяцев несушки откладывают яйца небольших параметров и массы. Начиная с четвёртого месяца, размеры и вес увеличиваются, достигая 55-65 г. Довольно прочная скорлупа окрашена в коричневый цвет.

Джерсийские гиганты склонны к ожирению. Это становится причиной раннего прекращения яйценоскости. Если обычная курица в среднем несётся 3 года, заплывшая жиром особь перестаёт откладывать яйца уже на втором году жизни.

Справка! После 6-7 месяцев откормки куры набирают достаточный вес, поэтому преимущественное количество поголовья идёт на заготовку мяса. Именно в этот период оно отличается высокими вкусовыми качествами.

При содержании джерсийцев в общем курятнике опасаться за обитателей других пород не стоит. Невзирая на массивные параметры, куры вполне миролюбивы. Даже петушки не провоцируют драк и разборок в период полового созревания, что свидетельствует о покладистом и уравновешенном характере. Небольшие столкновения наблюдаются в период спаривания, что объясняется исключительно инстинктами пернатых.

Описание породы

Птицы породы Джерсийский гигант отличаются от остальных своей массивности. Они являются мощными и крепкими птицами. Стоит отметить, что у этих кур достаточно крепкая психика и отменное здоровье. Птицы сами по себе миролюбивые, обладают покладистым и спокойным нравом.

Внешний вид

Тело у птиц длинное и широкое. Грудь отлично развитая широкая и глубокая. Спина у представителей этой породы почти горизонтальная. Гребень имеет 6 одинаковых зубцов, прямой. Клюв изогнут. Глаза коричневого цвета, выпуклые. Сережки средних размеров, а внизу аккуратно закруглены. Голова широкая. Шея умеренно длинная и полноватая.

Оперенье у Джерсийцев пышное. Перышки аккуратно прилегают друг к другу. Крылья плотно прижаты к телу и не очень большие по размерам. Хвост большой и пышный. Пальцы на лапах у кур средней длины, голени толстые, а бедра оперены хорошо.

Окрас кур

Представители породы Джерсийский гигант выглядят солидно и представительно. Птицы внушительных размеров сразу же привлекают внимание. Существует несколько видов окраса:

  • Черный. Птицы обладают черным оперением с изумрудным отливом. Это явный признак породы.
  • Белые гиганты. Эти птицы имеют белоснежные оперения.
  • Голубой окаймленный.

Также существуют определенные недостатки, которые значительно снижают ценность кур. К ним относятся:

  • Проявление оттенка в оперении, который не соответствует окрасу.
  • Несоответствующий цвет плюсен, а также светлые глаза.
  • Малый живой вес.
  • Телосложение, нехарактерное породе.

Достоинства и недостатки породы

Джерсийский гигант – это порода, обладающая рядом достоинств. Среди них:

  1. Высокая продуктивность мяса.
  2. Быстрый рост особей.
  3. Очень вкусные яйца и мясо.
  4. Прекрасная приспособленность. Птицы способны жить практически в любых условиях содержания.
  5. Покладистый и уравновешенный характер.
  6. Хорошо развитый инстинкт высиживания.

Несмотря на такие явные преимущества, порода имеет и свои недостатки:

  1. Для содержания требуется много свободного пространства.
  2. Мясо теряет вкусовые качества у птиц, старше одного года.
  3. Курицы породы Джерсийский гигант могут страдать от ожирения.

Достоинства и недостатки

Ключевым преимуществом джерсийских гигантов является мясная продуктивность и быстрый набор массы. Птицы отличаются крепким иммунитетом, но для их содержания приходится покупать много кормов и обустраивать просторные вольеры. У породы есть как положительные, так и негативные стороны. Поэтому фермеру нужно их учитывать, перед тем как купить первых несушек и петуха.

Из преимуществ джерсийцев выделяют:

  1. Покладистый характер. Поскольку птицы не агрессивны, на одном подворье можно держать и других пернатых со спокойным нравом.
  2. Хороший материнский инстинкт у наседок.
  3. Стремительный набор веса и размеров.
  4. Отсутствие сложностей ухода и разведения. Куры комфортно чувствуют себя на свободном выгуле, что сокращает расходы на покупку специальных кормов. Кроме того, великаны неплохо переносят продолжительное пребывание в закрытом пространстве.

Список недостатков породы включает:

  1. Склонность к набору избыточной массы тела.
  2. Необходимость организации свободного пространства в курятнике.
  3. Ухудшение вкусовых свойств мяса у взрослых животных.

Джерсийские гиганты склоны к избыточному весу.

Недопустимые характеристики в стандарте породы

Как и другие породы, джерсийцы имеют определенные генетические недостатки, которые служат основанием к выбраковке особей. К ним относятся:

  • малый вес;
  • нестандартное телосложение;
  • наличие перьев несвойственного окраса;
  • светлые глаза;
  • очень светлые или желтые лапы;
  • нехарактерная форма гребня.
Недопустимые характеристики в стандарте породы

Получить от таких птиц потомство, полностью отвечающее стандартам породы, невозможно, поэтому держать их для дальнейшего разведения не стоит.

Куры породы Джерсийский гигант подлежат выбраковке при разведении

Как размножаются джерсийцы

Обычно для мясных птиц характерна низкая яйценоскость, но не для этой породы. Высокая яйценоскость в сочетании с неплохой оплодотворенностью и выводимостью дают возможность несложного получения приплода. Куры-гиганты часто становятся хорошими наседками, но из-за веса порой давят часть поклада.

Как размножаются джерсийцы

Первые яйца получают после полугодовалого возраста, но на инкубирование лучше закладывать от годовалых и старше. Для поддержания породности родительское стадо оценивают на соответствие стандартам и выбирают только лучших представителей.

Важные характеристики

Описание окрасок оперения

Джерсейская порода кур отличается массивным телосложением, интенсивным набором мышечной массы, горделивой осанкой, высокими и крепкими ногами на удлиненных плюснах.

Важные характеристики

Различают три стандартные расцветки.

Описание черного оперения с переливами зеленого цвета – распространенная окраска джерсийских гигантов. Черными остаются клюв с ногами с желтоватыми включениями.

Важные характеристики

Порода белых гигантов отличается белоснежным оперением, окраска клюва – желтая, кожи ног – светло-сероватая.

Окаймленная или голубая джерсийская порода кур: оперение несушек переливается стальными, голубыми и пепельными оттенками. На контрасте окраска черного клюва и темно-серых ног.

Для голубых джерсийцев характерна низкая яйценоскость, что приводит к снижению рентабельности разведения породы.

Важные характеристики

Появление в стандарте породы джерсийского гиганта перьев другой окраски считается поводом к выбраковке птицы — так проявляется кровь других кур. Яйца таких несушек непригодны на инкубацию, а выведенное поголовье не претендует на чистоту породы.

Особенности экстерьера

Описание внешнего вида джерсийского гиганта не дает спутать птицу с другими породами. Куры отличаются плотным корпусом, пышным оперением, выраженной хвостовой частью.

Важные характеристики

Черты экстерьера джерсийской породы кур:

  • горизонтально расположенный массивный корпус;
  • выпирающая мускулистая грудь;
  • широкая линия спины;
  • развитый объемный живот;
  • выраженные бедра с голенями;
  • большая голова на крепкой удлиненной шее;
  • вертикально поставленный гребень листовидной формы с шестью прорезанными зубцами;
  • красноватые мочки с сережками без складок;
  • выпуклые блестящие глаза темного оттенка, вплоть до черного.
Важные характеристики

Как отличить куриц от петухов

Внешние различия между несушками и петухами породы джерсийского гиганта размыты, если отбросить половые признаки.

Читайте также:  Лесной голубь вяхирь: как выглядит, где живёт, что ест

Петух — обладатель большого хвоста, обрамленного удлиненными косицами и широкими кроющими перьями и поставленного под углов в 45 градусов. Курочки наделены хвостами покороче, но даже пышнее, чем в петухов. Угол постава — 30 градусов.

Важные характеристики

Также самки имеют массивное тело, немного ниже петушиного.

Поводы для выбраковки

Характеристика экстерьера джерсийского гиганта должна соответствовать стандарту породы кур, иначе рекомендуют делать выбраковку.

Важные характеристики

Распространенные дефекты:

  • субтильное телосложение;
  • отставание в росте;
  • плюсны отличного от стандарта цвета;
  • светлая радужка глаз;
  • другая форма гребня.

Для черного джерсийского гиганта предпосылкой к выбраковке послужат белые перья на корпусе. Белым курам недопустимо иметь ноги желтого цвета вместе со светлой глазной радужкой, голубым гигантам обладать другими перьями – красными, белыми или желтыми включениями.

Важные характеристики

Особенности характера

Джерсийские куры отличаются флегматичным характером. Массивное телосложение не приемлет агрессивности или покорения вершин. Несушки мирно пасутся и фуражируют на выгуле, стремительно набирают массу, предписанную стандартом породы.

Вместо промышленного разведения рекомендуют выводить кур джерсийской породы для собственных нужд, ведь гиганты нуждаются в просторных птичниках и выгульном содержании.

Важные характеристики

Продуктивность

Джерсейская порода поздно вступает в половое созревание, хотя такой показатель считается удовлетворительным для кур мясного направления. При выращивании гигантов упор делают на получение мясной продукции, но яйценоскость тоже остается на высоком уровне.

Важные характеристики

Сбалансированное кормление способствует откорму петушков к году до 5 кг, но держать поголовье до такого возраста нецелесообразно из-за коэффициента прироста к количеству затраченного корма.

Интенсивный рост мышечной массы наблюдают до 5 месячного возраста, тогда и планируют убой лишних петухов и куриц на мясо.

Максимальный вес петушков – 6-7 кг, курочек – 4-5 кг.

Важные характеристики

Несушки вступают в яйцекладку после 7 месяцев.

В первый год получают по 180 яиц с крепкой коричневатой скорлупой, позже происходит спад продуктивности.

Яйца молодок мелкие – 55 г, далее курицы дают яйца по 62-68 г.

Важные характеристики

Смена оперения и обновление стада

Линька – естественный процесс у кур, позволяющий подготовиться к яйцекладке. Птица не так активна, теряет вес, отказывается от пищи, перестает нестись или снижает яйценоскость.

Важные характеристики

Молодки джерсийской породы линяют по весне, позже процесс линьки переносится на осеннее время. Для восстановления организма кур вводят в корм витаминные препараты, ягоды аронии, калины или боярышника.

В период линьки несушки подвержены болезням, рекомендуют следить за сухостью и обогревом птичника.

Джерсийские гиганты продолжают нестись три года после вступления в зрелость, но ожиревшие курочки снижают яйценоскость на второй год. Лучше заменять несушек молодыми курами каждые 1,5 года, иначе начинаются неоправданные траты на корм.

Важные характеристики

Где можно купить в России?

Джерсийцы пользуются популярностью в нашей стране вследствие своей большой массы тела, красоты и вкусовых качеств мяса и яиц. Многочисленные хозяйства и подворья ими занимаются и разводят. Приведем контакты некоторых из них.

  • ЛПХ СИМБИРЕВЫХ. Адрес: с. Ивашково, р. Шаховской в Московской области. Улица Новая, дом 8, к. 2. Телефон: +7.
  • Куриный дворик. Адрес: г. Апшеронск в Краснодарском крае. Улица Фрунзе, дом 80. Телефон: +7 (918) 166-04-10.
  • Графское гнездо, питомник, расположенный в Нижнем Новгороде, разводит птицу больше 20 лет. Телефон: +7 (910) 383-97-69.

Особенности разведения

По отзывам фермеров, нет ничего сложного в содержании кур породы Джерсийский гигант, но большие размеры представителей требуют учесть некоторые нюансы:

  1. Для выгула необходимо большое пространство, иначе это негативно скажется на здоровье и самочувствии птиц.
  2. Так как джерсийцы очень тяжелые, они не могут летать. Поэтому нет нужды в сооружении высокой изгороди. Но это стоит учесть при построении курятника, так как легкие куры могут перепрыгнуть изгородь небольшой высоты. Гнезда и насесты нужно делать на небольшой высоте, так как гигантам трудно подпрыгивать. Можно оборудовать курятник пандусом, по которому птица сможет пройти к своему гнезду.
  3. Пол в месте насеста нужно застелить каким-то мягким материалом, чтобы в случае падения птица ничего себе не повредила.
  4. Так как птицы обладают большим весом, то они могут случайно раздавить или выкинуть яйцо из гнезда. За этим нужно следить.
  5. Хоть Джерсийкий гигант и хорошо адаптирован к низким температурам, но есть одно уязвимое место – гребешок. При низкой температуре рекомендуется смазать его каким-то маслом или поместить птицу в тепло.
Читайте также:  Инфекционный бронхит у кур симптомы и лечение фото

Процедуры по санитарной обработке курятника и инструментов не отличается от содержания других птиц. Поэтому ее можно проводить в обычном порядке.

Особенности разведения

Куры охотно высиживают яйца, но бывает так, что из-за большого веса наседка либо раздавливает яйцо, либо оно может выпасть из гнезда. По этой причине лучше, для получения молодых цыплят, отправлять яйца в инкубатор. Если владелец занимается разведением собственных кур, то цыплят после вылупливания стоит держать отдельно от родителей. Необходимо не забывать о балансе между петухами и курицами, который должен находится в соотношении 1 к 10.

Рацион питания

Процессу кормления цыплят породы Джерсийский гигант в первые несколько месяцев существования необходимо уделить особое внимание. Цыплята растут быстро, если есть все необходимые полезные вещества и витамины в корме. Отсутствие витаминизированных кормов, необходимого количества протеинов и белков, продуктов, которые содержат кальций, может не только замедлить рост молодого цыпленка, но и привести к его смерти.

Рацион гиганта должен быть полноценным. Влажную мешанку можно делать из комбикорма, цельного зерна, различных круп. В корм желательно добавлять зелень, жмых в виде ракушняка, мела и витаминных добавок. Кормить следует 2-3 раза в день.

Особенности разведения

Большое внимание следует уделять кормлению взрослых особей перед началом откладывания яиц. Если владелец хочет, чтобы получались качественные инкубационные яйца, то ни в коем случае нельзя допустить переедания и ожирения кур. Чем толще курица и петух, тем сложнее происходит процесс спаривания. В этом случае количество и качество яиц снижается.

Если планируется вывести в будущем цыплят, владелец должен позаботиться за 2 месяца до периода откладывания яиц о снижении количества корма, который употребляет курица. Это нужно для того, чтобы нормализовать ее вес. В летний период с питанием кур меньше проблем, так как они с радостью щиплют траву и добывают природный корм, который является прекрасным заменителем кормов, обогащенных витаминами.

Кормление взрослых птиц

Описание кормления джерсийских гигантов повторяет другие породы, и состоит из двухразового питания летом, и трехразового – зимой.

Чтобы куры набрали вес, выдают сбалансированный корм из пшеницы, кукурузы, жмыха, влажных мешанок с отрубями и витаминно-минеральными добавками.

Советуют убирать кормушки с влажными мешанками спустя 2 часа после выдачи во избежание пищевого отравления кур.

Джерсийские гиганты должны получать зимой силос, натертые овощи с корнеплодами, сосновую хвою, высушенные веники из крапивы.

Кормление взрослых птиц

За 7-8 недель перед яйцекладкой рацион кур урезают, чтобы воспрепятствовать их ожирению, что приведет к снижению процента оплодотворения яиц.

Летом птиц переводят на фуражирование, что позволяет снизить количество выдаваемого корма на 60-70 %.

Для кур подготавливают кормушки с ракушечником, известняком, песком или мелом. Подкормка нужна для насыщения организма минеральными компонентами, способствующими образованию твердой яичной скорлупы.