Как помочь винограду пережить любую зиму

Виноградарство — это целая наука, включающая в себя огромный комплекс знаний и навыков. Но важно не только знать особенности ухода, но и соблюдать правильную агротехнику выращивания на практике. Немаловажную роль в благополучии растения и его плодоношении играет правильная подготовка лианы к зиме. Необходимо привести ее в порядок после плодоношения, подготовить ее к зимним холодам.

Когда укрывать виноград на зиму в Сибири?

Первая половина октября – лучшее время для того, чтобы окончательно укрыть на зиму виноград в Сибири. Я всегда стараюсь успеть с укрытием в это время, и в этом году ясные деньки выпали на 10 число. Желательно виноград укрывать окончательно в погожий денек – так лозы не намокнут, и настроение будет хорошим, а виноград получит надежную защиту от надвигающихся заморозков.

Ягодник у нас большой — всего 17 траншей — поэтому укрытие винограда провожу постепенно и начинаю в сентябре сразу после сбора урожая.

Надо ли укрывать виноград на зиму?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Решение нужно принимать в каждом конкретном случае. И определяться оно будет следующими соображениями:

  • морозостойкость сорта – для выведенных растений на основе амурского винограда — укрытие потребуется лишь в регионах с особо суровыми зимами, многие селекционные новинки прекрасно зимуют просто под снегом, но большинство гибридов требует надежной защиты от морозов;
  • возраст куста – чем моложе, тем он уязвимее;
  • регион выращивания – на юге большинство сортов обходятся зимой без укрытия, а в Сибири или на Урале даже стойкая Зилга может погибнуть;
  • погодные условия зимой – морозная зима с высокими сугробами не будет опасна для многих сортов и гибридов, способных зимовать под снегом без укрытия, а относительно небольшие, но длительные низкие температуры – до -15 градусов в отсутствие защитного покрова погубят растения.

К сожалению, предсказать погоду на длительный период невозможно. Поэтому риск есть всегда. Чтобы не остаться без ценных сортов, лучше укрыть растения, но защитить их от выпревания.

Совет! Основное предназначение укрытия – обеспечить стабильный температурный режим, чтобы почки не только не подмерзли, но и не проснулись раньше времени во время длительной оттепели.

Способы укрытия винограда на зиму

В первый год вегетации, молодые компактные кусты винограда можно укрывать с помощью обыкновенной пластиковой бутылки. Растение еще совсем юное, не набралось достаточно сил, чтобы пережить суровые условия.

Укрытие винограда на зиму

Последовательность действий:

  • Обрежьте побег на 3-4 почки;
  • Обрежьте горлышко пластиковой бутылки, проделайте несколько отверстий в стенках (необходимы для доступа воздуха), после чего аккуратно накройте побег;
  • Аккуратно засыпайте бутылку грунтом, до полного ее покрытия.

Мероприятия по подготовке винограда к зимнему периоду после сбора урожая

Внести в почву удобрения

Если виноград не накопит до зимы необходимых ему питательных веществ, то морозы он если и перенесет, весной развиваться будет плохо. Растение в это время особенно нуждается в крахмале, сахаре и другой органике. В противном случае не факт, что ослабленные лозы вообще переживут зиму, тем более, если температура в регионе опускается достаточно низко.

Начинать подкормку следует в первой декаде сентября. Самое время для того, чтобы до наступления холодов лоза успела вызреть. Рекомендуемый состав (в г) из расчета на 1 м²: суперфосфат (20) + калийная соль (10). Если виноград выращивается на песчанике, то целесообразно добавить йод калийный (1). Как дополнение можно ввести борную кислоту (2±0,5), сернокислый марганец (в пределах 2,2), сернокислый цинк (2).

Читайте также:  Томат Дынные: характеристика и описание сорта, урожайность, фото

Вторично подкармливать виноград следует перед его укрытием. Рекомендуемая смесь: калий + фосфор (по 25).

Особенность внесения удобрений. Этот процесс должен сопровождаться обильным орошением, чтобы вещества не остались у поверхности, а впитались вглубь, поближе к корневой системе винограда.

Внимательно осмотреть все кустики

Задача – выявить на винограде вредителей. Но даже если их и нет, то обработать культуру фунгицидами все-таки следует. Эти препараты довольно эффективны в борьбе с мучнистой росой, плесенью, грибком. Желательно ориентироваться на составы сплошного действия, так как в процессе осмотра велика вероятность того, что какой-либо «враг» попросту останется незамеченным. Нужно понимать, что если виноград будет тратить силы на противодействие вредителям, то в осенний период он не сможет накопить полезные вещества в достаточном для зимовки количестве.

Не хуже действует и медный (или железный) купорос. Его 5%-м раствором опрыскиваются все кустики, причем обильно. Такое орошение позволяет избавиться от потенциальных вредителей, а заодно и провести качественную стерилизацию растения. Это ему только на пользу в плане подготовки к зиме.

Чем рекомендуется опрыскивать виноград: «Эфалом», «Утаном», «Купроксатом», «Амистаром», «Авиксилом», «Оксихомом», «Микалом», «Фольпаном»,  «Деланом», «Строби», «Сандофаном», «Дитаном-М45», «Полирамом», «Акробатом», «Новозиром», «Агиба-Пиком», «Ридомилом-голд», «Оксихлоридом меди», «Пенкоцебом», «Картоцидом».

Если выявлено поражение растения оидиумом, то целесообразно для обработки использовать препараты на основе серы – «Строби», «Кумулус»,  «Топаз», «Вектра», «Микал», «Импакт», «Сера коллоидная», «Фалькон», «Тиовит-джет», Амистар», «Фундазол», «Картоцид».

С гроздевой листоверткой хорошо справляются настои, которые готовятся самостоятельно – из ромашки, табака и ряд других.

В течение всего периода до укрытия винограда следует регулярно проводить его пасынкование и чеканку. Такая работа гарантирует, что все клещи на кустах будут уничтожены.

И перед тем, как окончательно укутать растение на зиму, целесообразно еще раз произвести его опрыскивание раствором купороса.

Подготовка к укрытию

Осенние похолодания и первые заморозки отличаются по времени наступления даже в одной и той же климатической широте. Поэтому желательно готовиться к укрытию винограда заранее, думая о возможности худшего варианта. Очень чувствительными к первым заморозкам считаются однолетние побеги. Поэтому к ним особенно трепетное отношение. Нужно сделать так, чтобы ко времени возможных ранних заморозков эти побеги ужа хорошо вызрели. Для этого виноградари во время вызревания ягод прекращают полив винограда. Из удобрений отказываются от азотистых вариантов. Собирают весь урожай, прорежают кусты.

Примерно за месяц, чаще всего в сентябре, виноград начинают готовить к укрытию. Все грозди убираются. Виноградный куст обрезается. Правильно будет обрезать все невызревшие побеги, оставить по три справа и слева из тех, которые уже закончили плодоношение. Заготавливаются черенки. Во второй неделе сентября виноград начинают поливать. Особенно требуется такая подготовка при лёгкой почве. Объясняется эта необходимость большей промерзаемостью сухой земли. Полив достаточно обильный. На каждый куст приходится не менее 20 вёдер. Цель: правильно пропитать землю на нужную глубину. В зимние холода вода в виде пара будет подниматься под укрытием винограда, согревая его.

Естественно, время в которое начинают укрывание разное в каждом отдельно взятом крае. Некоторые рекомендуют укрывать кусты винограда сразу после окончания листопада. Опытные садоводы-виноградари рекомендуют также оставлять кусты не укрытыми в первые заморозки. Такая подготовка делает виноград более стойким к будущим морозам. Но температура не должна быть ниже 5-7°С мороза. После этого, до наступления более сильных холодов, стоит приступать непосредственно к процессу укрытия виноградных кустов.

Обеззараживание укрывного материала.

  • Используемые для укрытия винограда материалы спанбонд, мешковину, маты необходимо сразу после снятия укрытий весной высушить, очистить и обработать рабочими растворами противо-грибковых препаратов. Аккуратно сложить до осени в сухом месте, недоступном осадкам.
  • Деревянные настилы, рубероид, соломенные и камышовые циновки также тщательно обработать 5-7% раствором медного купороса или другими составами от болезней и вредителей. Сложить аккуратно под навес.
  • Осенью, перед укрытием винограда, все подготовленные материалы пересмотреть. Сгнившие выбросить и уничтожить.
  • К осени заготовить недостающие покровные камышовые или соломенные маты, солому, можно осенний листовой опад, хвойный лапник. Опавшие листья высушить, обработать препаратами от грибковых заболеваний и вредителей.
  • Заготовить и высушить пучки трав-инсектицидов от вредителей, в том числе грызунов (пижму, полынь, ноготки, бархатцы и другие). Стеблями трав-инсектицидов можно перестлать листья, солому, циновки. Можно пересыпать дустом или переложить ядовитыми приманками от грызунов и других вредителей.
Читайте также:  Как правильно обрезать яблоню весной – советы начинающим садоводам

Укрываем виноград в открытом грунте

Виноград укрывают на зиму только тогда, когда он сбросил все листья, а постоянная температура воздуха стала минус 5 — 10°С. К этому времени куст прошёл закалку и подготовлен к зимнему похолоданию. Те сорта, которые хорошо плодоносят в средней полосе России, обычно имеют морозостойкость в пределах минус 17 — 24°С. Осеннее мульчирование почвы защищает корневую систему в морозный период предзимья, когда промерзает верхний слой почвы.

В Подмосковье снег часто ложится на незамёрзшую почву, поэтому для подстраховки я заранее раскладываю куски полиэтиленовой плёнки на землю под кустами. Так, чтобы защищённой оказалась вся площадь под зимним укрытием.

Способов укладки лозы много. Одни используют траншеи, другие укрывают виноград коробами, неткаными материалами, рубероидом, лапником и т.п. В ход идут даже автомобильные шины без дисков, накрытые сверху досками. Сугроб снега тоже можно рассматривать как хороший способ утепления.

Под таким простым укрытием прекрасно умещается молодой кустик винограда. Сверху для утепления можно положить рубероид или иной материал

Укрытие должно не только защищать куст от морозов, но и не допускать поломки побегов, т.е. быть прочным. Обязательно нужно предусмотреть вентиляцию.

Рекомендации по укрытию винограда

Виноград Долгожданный

Опытные виноградари разработали определенную схему по укрытию винограда. Основная задача, которая решается в процессе укрытия, – защищать корни от мороза.

Важно знать! Если для укрытия используется пленка, то землей не присыпают. Нельзя использовать для укрытия листья винограда, они могут быть источниками заболеваний.

Подготовительные мероприятия

До проведения укрытия проводят ряд мероприятий по подготовке:

  1. Все плоды должны быть собраны за 30 дней до предполагаемой даты укрытия.
  2. Следующий этап – обрезка.
  3. Лоза снимается со шпалеры, ее скручивают и подвязывают.
  4. Черенки подвержены грибковым заболеваниям и поражениям микроорганизмами. Соответственно, им требуется обработка специальными средствами. Чаще всего проводят обработку медным купоросом.
  5. За 5 дней до укрытия практикуют обильный полив. Для одного куста потребуется около 2 ведер воды. При испарении вода будет согревать корни.

Обильный полив

Основные способы укрытия

Как укрыть виноград на зиму? Есть несколько основных способ укрытия. Вот основные:

  • Укрытие снегом;
  • Укрытие лапником;
  • Укрытие землей;
  • Укрытие покрышками;
  • Мини-парники;
  • Деревянные короба.

Рассмотрим подробнее.

Укрытие снегом

В снежных регионах это самый распространенный способ, снег – лучшая защита. Для этого подготовленную лозу заваливают снегом. Высота снежного покрытия – более 35 см.

Укрытие снегом

Укрытие лапником

Для этого лозу скручивают вокруг ствола, фиксируют и сверху закрывают лапником. Высота защитного покрытия – 35 см и выше. Если синоптики прогнозируют сильные морозы в зимний период, покрытие утепляют. Для этого на ветки наваливают слой снега, затем снова придется накрывать лапником, чтобы утеплить.

Укрытие землей

Можно использовать для утепления землю. Для этого растения окучивают. Вокруг кустов делают земляные валы. Для молодых растений высота вала – 30 см, для зрелых – 50 см. Земля должна быть сухой. Еще лучше, если она будет перемешана с опилом. До окучивания проводят полив, на 1 растение выливают до двух ведер воды. Сверху прикрывают старым шифером.

Важно! При высоком залегании грунтовых вод такой способ использовать нецелесообразно.

Укрытие покрышками

В саду имеются старые покрышки: и выбросить жалко, и по назначению их уже нельзя использовать. Тогда их можно применить в виноградарстве. Схема простая: 1 покрышку вкапывают в землю, скрученную лозу помещают внутрь покрышки, сверху помещают вторую покрышка, поверх присыпают грунтом. Для удачного сохранения винограда нужно проделать в покрышках отверстия, чтобы обеспечить доступ воздуха.

Мини-парник

В Подмосковье и средней полосе России этот способ практикуют довольно часто. Для винограда создается убежище в виде мини-парника. Лозы пригибают и делают над ними арочное укрытие. Для этих целей используют различный укрывной материал: брезент, рубероид, старые мешки.

Читайте также:  Болезни и вредители малины и борьба с ними

Важно! Виноградник хорошо перезимовал, парничок проветривают.

Рекомендации по укрытию винограда

Деревянные короба

Помогут защитить молодой виноград и деревянные домики. Укрывание проводится немного раньше. Такой короб устанавливают уже при +8 градусах. Изнутри дом обделан пленкой, это делают для того, чтобы внутрь не проникала вода. На месте соприкосновения с землей домик присыпают грунтом.

Частичное укрытие

Укрывать виноград или нет? Зимостойкие сорта не обязательно укрывать. С ними проводят следующие мероприятия. Сначала их готовят, как перед укрытием. Затем растение привязывают к опоре одним пучком. Далее нужно укутать утеплителем и хорошо его закрепить. В таком положении (стоя) растение будет зимовать.

При таком способе отдельно утепляют корневую систему. Почва около куста перекапывается. Сверху насыпают опилок и прикрывают ветками ели.

Важно! Какой бы способ ни был выбран, обязательное условие для удачной зимовки, чтобы вода не попадала под укрытие.

Обработка и опрыскивание винограда перед зимой

Осенью обязательно нужно провести профилактические и, если необходимо, лечебные опрыскивания винограда. Проводят их в два этапа. Сразу после сбора урожая необходимо обработать куст инсектицидом, чтобы уничтожить вредных насекомых и не позволить им поселиться внутри древесины. Выбор таких средств достаточно большой, например, всем известная «Актара» прекрасно справляется с вредителями. Если летом наблюдались вспышки грибковых заболеваний, одновременно с инсектицидами используют фунгициды. Если листва ещё не опала, выбирают мягкие средства, например, бордосскую смесь. Более эффективные препараты для обработки винограда с помощью опрыскивания осенью перед укрытием на зиму, такие как медный купорос, железный купорос и мочевина, наносят только по голому стволу.

Нередко в качестве мягких фунгицидов рекомендуют использовать препараты, предназначенные для лечения грибка у человека, считая, что они безопаснее. Как правило, они имеют таблетированные формы, растворить их полностью почти невозможно. Соответственно, эффективность их крайне мала. Также противники химии борются с грибком при помощи следующих средств:

Обработка и опрыскивание винограда перед зимой

Сода; Хозяйственное мыло; Дегтярное мыло; Уксус; Марганцовка; Зольный раствор; Другие вещества.

Эффективность этих средств минимальна, но и вреда они не нанесут. Единственное аптечное средство, которое хорошо работает при опрыскивании винограда от болезней осенью – это перекись водорода.

Какие есть способы укрытия лозы

В специальной литературе по садоводству описывается множество методов укрывания лозы на зиму. Но все они являются вариацией двух основных способов сухого и обычного.

Сухой

Для него заранее готовят различные средства, такие как мешки, шифер, агроволокно, солому и прочее. Такой материал подкладывают снизу и добавляют сверху на скрученные и закрепленные кусты. А над всем этим сооружают укрытие наподобие тоннеля или парника. Вариант достаточно трудоемкий и предполагающий наличие укрывного материала, его чистку и просушку по весне. Используют такие укрытия в Подмосковье и других регионах с морозными зимами.

Обычный

В этом случае лозу просто прикапывают грунтом. Правильное исполнение этого метода требует полного укрытия головки куста и его нижней части. Получается насыпь, по высоте равняющаяся примерно 30 см и достигающая в диаметре 50 см. Земля для прикапывания должна быть влажноватой и рыхлой. Можно добавить в нее и опилки. Почву берут из любого места, но не из-под самого винограда, чтобы не обнажить корни. Некоторые садоводы сверху дополнительно укладывают пленку или шифер для защиты.

Метод больше годится для южных районов с предсказуемыми зимами. Но в тех местах, где сильные морозы могут сменяться неожиданными оттепелями, пользоваться прикапыванием винограда не стоит. Из-за мокрой земли кусты становятся влажными и начинают преть.

Молодой виноград, саженцы одно или двухлетки, некоторые гибриды, селекционные европейские сорта нуждаются зимой в защите, независимо от региона произрастания.

Кустики-первогодки более чувствительны и подвержены влиянию холода. Поэтому стоит заниматься их укрытием тщательнее. Здесь, как и со взрослой лозой, подойдут разные способы и средства, в зависимости от местности, где выращиваются растения. Опытные садоводы советуют сначала хорошенько окучить виноград первого года, далее поставить деревянный каркас, и лишь потом укрыть пленкой и рубероидом.