Как правильно осенью укрыть виноград на зиму

При подготовке виноградной посадки на зиму очень важно правильно выполнить все мероприятия осенью, что поможет сохранить ягодную культуру без потерь до весны, а также позволит получить в следующем году богатый и качественный урожай.

Основы обрезки винограда осенью

Удаление частицы лианы винограда в конце года обусловлено необходимостью создания таких условий, в которых растение будет способно сформировать наибольшее количество качественного урожая. Правильно проведенная обрезка позволяет получить более крупные ягоды с улучшенными товарными и вкусовыми качествами.

Определяя подходящую дату для проведения обрезки, принято ориентироваться на период начала листопада. После осыпания листвы следует выждать около 15-20 суток и только тогда переходить к формировке кроны растений. К этому времени побеги в достаточной мере насыщаются питательными элементами. Кроме того, на состояние ветвей отрицательно влияют заморозки, делая их тонкими и ломкими. Потому обрезку желательно проводить до начала периода наступления низких температур. Согласно календарным сведениям, оптимальная дата данного агротехнического приема обычно приходится на конец октября – начало ноября.

Начинать обрезку винограда на зиму следует с удаления всех пораженных болезнями и вредителями стеблей. Принято не выносить их из сада, а сжигать прямо на месте. Это позволит болезнетворным организмам не распространиться по всему участку, особенно если побеги были поражены грибными болезнями.

Нежелательно удалять абсолютно все лишние стебли. Следует оставить ростки замещения вместе со здоровыми частями кустарника. Они будут являться страховкой на случай, если растение или основные составляющие его кроны погибнут или серьезно повредятся.

Когда укрывать виноград

К укрытию лоз приступают при понижении ночных температур до -5…-10 °C. Но днём необходим небольшой плюс 0… +1 °C, поскольку на морозе побеги не гнутся, а ломаются. Такой период наступает:

  • на Урале и в Сибири в середине октября;
  • в Подмосковье и Ленобласти во второй половине октября;
  • в Центральном регионе и Поволжье в начале ноября;
  • в Крыму, Краснодарском крае, на Северном Кавказе в начале декабря.

Утеплять корни неукрывных сортов, лозы которых остаются на шпалерах, можно и позже при понижении температур до -10… -15 °C.

Распространенные ошибки

Садоводы, которые лишь недавно начали заниматься культивированием винограда, нередко подготавливая его к зимовке, совершают различные ошибки, которые могут привести к печальным последствиям. Самые распространенные ошибки:

Распространенные ошибки
  • насыпают поверх укрытия чрезмерно много почвы;
  • не окучив низ ствола, сразу приступают к укрытию кустов на зиму;
  • делают очень тонкий слой мульчи, на который затем укладывают снятую со шпалер лозу;
  • подбирают неподходящий конкретному сорту винограда метод укрытия;
  • слишком затягивают с укрытием кустов;
  • укрывают растения, не обрезав, не подкормив и не обработав их фунгицидными препаратами;
  • во время окучивания берут почву неподалеку от ствола, что способствует оголению системы корней.

Из-за таких ошибок виноград может заболеть, у него может погибнуть корневая система либо глазки, в результате садовод получит скудный урожай либо плодов и вовсе не будет. А неправильно укрытые на зиму молоденькие саженцы нередко погибают.

Распространенные ошибки

Свет для комнатных растений Температура для комнатных растений Гидропоника в домашних условиях Цветы для детской комнаты, 12 лучших Лучшие многолетние цветы для дачи Земля для комнатных растений

Способы укрытия

Выше уже говорилось о том, что есть несколько способов того, как укрыть виноград на зиму. Теперь подробнее о каждом.

Окучивание производят с саженцами, поселившимися у вас недавно, менее год назад. Можно применить этот способ и в южных районах страны для взрослых кустов, в этом случае укрытию подвергают только головку. Метод не требует особого труда и справится с ним даже новичок: насыпать на корень горку до 25 см высотой, минимум 10 см. Этот способ годится лишь для корневой системы, почки же остаются уязвимыми и при морозах велика вероятность их гибели.

Способы укрытия

Полуукрытие винограда на зиму

Читайте также:  Ежевика ремонтантная посадка и уход в открытом

Полуукрытие поможет защитить самые близкие к земле кроны куста, то есть головку, рукава и основание побегов. Все остальное нужно замотать в специально предназначенный для этих целей укрывной материал. Данному методу подходит использование соломы, ткани или агроволокна, стягивают материал укрытия при помощи шпагата. Это своего рода костюм для растения, одеваемый осенью до весны. Средняя толщина наряда – 4 см, этот метод подойдет для комбинированных сортов. Но является не самым надежным способом, так как неукрытая часть может пострадать.

Полное укрытие из всех видов самое трудоемкое. Надо, чтобы не было листьев на растении, а лоза была снята со шпалер. После обрезки куст приминают к земле. Главное правило при выборе материала для укрытия: ткань должна быть натуральной. Тут подойдут старые одеяла, полотенца, одежда и так далее. Сверху все это нужно накрыть пленочным утеплителем, но обязательно следите за тем, чтобы пленка не касалась почек: они могут сначала запреть, а при попадании на них солнца — сгореть.

Полученную после этих манипуляций конструкцию нужно прижать к земле, тут на выручку придут железные дуги-скобы, а сверху все это присыпать землей. Слой почвы будет зависеть от местности, это колебания от 10 до 30 см. Что может быть утеплителем: солома, очень плотная бумага, высушенная трава, шелуха подсолнечника и все в таком духе. Если вы выращиваете устойчивые к заморозкам сорта, их можно просто накрыть чем-то типа рубероида.

Способы укрытия

Полное укрытие осенью даст 100% гарантию сохранности куста. Если зима выдалась теплой, то придется немного потрудиться с организацией вентиляции. Если этого не сделать, то растение может подпреть или же почки от тепла начнут раскрываться очень не вовремя.

В обратном же случае (если вы решили, что зима будет теплой, а она оказалась суровой) придется оказать экстренную помощь кусту: пригнуть скобами части растения к почве и засыпать землей. Это можно сделать осенью, когда сильные морозы, или уже зимой – без разницы.

Укрытие винограда на зиму

Способ того, как укрыть виноград, каждый виноградарь выбирает самостоятельно. От оптимального выбора и правильного процесса укрытия зависит сохранность кустов. Не стоит делать выбор только по трудоемкости, если вы планируете и дальше заниматься выращиванием. Очень часто совершаются такие ошибки:

Способы укрытия
  • неправильно подбирают тип укрытия;
  • игнорируют важные процедуры перед укрытием;
  • берут землю для укрытия, находящуюся в непосредственной близости к корням или другим частям растения;
  • не укрывают корни;
  • накидывают на пленку слишком много земли.

Если возникают трудности с выбором или с проведением процедуры, не стесняйтесь советоваться с уже опытными в этом вопросе виноградарями – они не откажут в помощи.

Виды и способы

Лучше рассматривать все основные виды утепления от простых к сложным. Так будет легче определить их сильные и слабые стороны, чтобы получить возможность выбрать наиболее подходящий для своих возможностей, условий климата и рельефа участка.

Снежный покров. Такой вид укрытия самый лёгкий и совсем не затратный. К сожалению, он подойдёт только для регионов с постоянным уровнем снежного покрова на весь зимний период. Обычно им пользуются садоводы Сибири, ведь в центральной части России, Беларуси и Украине нередко случаются оттепели, а затем резко возвращаются холода.

Достаточно только подготовить растения к утеплению и зафиксировать П-образными скобами, пригнув к земле. Все остальное произойдёт само, после того как выпадет снег и накроет посадки. Тридцатисантиметровый слой снега — хороший утеплитель, он отлично защитит виноград от ветров и морозов.

Еловый лапник

Тоже довольно простой способ укрытия, подходящий для средней полосы и других заснеженных регионов. Лозу, зафиксированную в пучки, укладывают на землю и накрывают пышными еловыми ветками. Чем холодней зима, тем больше понадобится лапника.

Такой надёжный метод обычно используют лишь для зимовки молодых кустиков или малых виноградников, так как ежегодно добывать большое количество еловых ветвей довольно затруднительно.

Почва из междурядья

Укладка лоз производится в траншеи глубиной 30−35 сантиметров. Ширина будет равняться диаметру, зафиксированных в пучки растений. Подготовку почвы в междурядьях нужно начать ранней осенью. Для этого её смешивают с перегноем, компостом и другими органическими удобрениями.

Читайте также:  Вино из Лидии — описание сорта и простые рецепты напитка

Виноградные лозы, уложенные в подготовленные траншеи, нужно прикопать почвой так, чтобы получившийся земляной вал возвышался на 15−30 сантиметров над поверхностью участка.

Температура хранения картофеля в домашних условиях

Такое укрытие используется с давних времён, оно отлично защищает растения от низких температур, а кошелёк — от лишних трат, но все же оно имеет ряд минусов:

  1. Требует много сил и времени.
  2. Можно повредить виноградные кустики при откапывании весной.
  3. При частом колебании температур и отсутствии вентиляции растения могут запреть, а потом подмёрзнуть.
  4. Так как почва для укрытия берётся из междурядья, есть вероятность оголения корневой системы.

Как можно заметить, у этого способа довольно много отрицательных сторон. Поэтому прежде чем остановить свой выбор на нём, стоит все хорошо обдумать и взвесить.

Сухой метод

Самый надёжный, но и затратный метод утепления виноградника. Он включает в себя два слоя утеплителей — гидроизоляционный и термоизоляционный. Для термоизоляции используют солому, сосновые иголки, древесные опилки, еловый лапник.

Никогда не используйте для этих целей опавшую листву, так как она является хорошей средой для развития грибка и плесени.

В качестве влагонепроницаемого слоя можно использовать стеклоткань, куски старого линолеума, резины и рубероида, непрозрачную плёнку и шифер.

Кусты винограда укладывают вдоль рядов, а затем густо засыпают материалом-утеплителем. Сверху все закрывают влагонепроницаемым материалом. Затем по бокам его фиксируют камнями, кирпичами или прикапывают землёй.

Если закрыть виноград на зиму с помощью этого способа, обязательно нужно оставить продухи — отверстия для вентиляции. Тогда укрытие будет проветриваться, что поможет избежать скопления под ним конденсата.

Зимовка саженцев и молодых кустиков

Если молодые растения и саженцы высажены в общем ряду со взрослыми кустами, то их укрывают вместе с ними. А вот если для них была сделана отдельная гряда, то чтобы защитить эти ещё уязвимые посадки от заморозков и зимних морозов, стоит создать специальное укрытие.

Для этого можно воспользоваться одной из следующих идей:

  • Укрытие полностью. Срежьте горловину у пластиковой бутылки, оставшейся частью накройте саженец, засыпьте конструкцию землёй и утеплите опилками или соломой.
  • Укрытие наполовину. Таким образом можно утеплить только корневую систему и нижнюю часть ствола. Прикопайте это место почвой, затем посыпьте сверху соломой и накройте куском плотной ткани.
  • Окучивание. Вокруг молодого кустика окучивают землю, образуя высокие стенки. Верхнюю часть прикрывают куском рубероида.

Такими нехитрыми способами можно укрыть и молодой, и взрослый виноград от непогоды. Если правильно выполнить все манипуляции, посадки с лёгкостью переживут суровую зиму.

Готовим кусты к каждому времени года

В летнее время прореживаем виноградники, при этом пасынки нужно устранить. Мороз оказывает негативное воздействие на молодые побеги, оставшиеся на зимний период. Молодые кусты испытают дефицит влаги и начнут лишать жизненной силы весь куст. Когда на улице тепло, винограду нужен свет. Спелые ягоды нужно оперативно собирать.

Укрывать виноград нужно вовремя, но не стоит начинать утеплять куст при первых понижениях температуры. Первые заморозки осуществят закалку винограда, в результате чего куст будет значительно качественнее созревать. Если температурные показатели упали ниже отметки -2°С, значит, укрытие растения нужно выполнить в ближайшее время. Для лозы максимальный уровень заморозков, при которых не нарушается ее жизнедеятельность, составляет -23°С, а корни растения погибнут при понижении температуры даже на уровне -10°С.

На первый взгляд может показаться, что спешить не нужно, ведь корневая система растения полностью погружена в землю, и ей ничего не угрожает. На самом деле заморозки проникают в корни через сок, который проходит по лозе. Заблаговременное укрытие кустов винограда в период поздней осени либо во время первых заморозков спасет кусты и не даст корням замерзнуть.

В осенний период нужно собрать все ягоды. После этого растения хорошо поливаем водой, в которую рекомендуется добавить марганцовку. Кусты нуждаются в обработке удобрениями органического и минерального происхождения, при этом нужно задействовать борную кислоту, суперфосфаты, золу, а также перегной. На последнем этапе подготовки выполняют обрезку кустов. На этом подготовительные работы считаются завершенными и можно начинать укрывать виноград на зиму.

Готовим кусты к каждому времени года

Для укрытия винограда к холодам можно использовать белую пленку, выполняющую функцию своеобразной шубы для кустов. В такой одежде виноград согреется на 1,5 градуса эффективнее.

Читайте также:  Обрезка листьев и усов клубники после сбора урожая

Во время зимних холодов важно удержать снег от попадания на лозу, тем самым предотвратив пробуждение уснувших на зиму почек. Снежный покров обязательно должен присутствовать на поверхности земли, предотвращая промерзание почвы и вымерзание корневой системы винограда. Потоки ветра не должны сдувать снежный покров с земной поверхности, потому устанавливают специальные щиты, высота которых должна быть приблизительно 500 мм.

Щиты монтируют в направлении, из которого поступает основное количество потока ветра. Расстояние между кустами и щитами составляет около 3 м от последнего ряда кустов. Выпадающие снежные осадки можно искусственно уплотнить и пригладить при помощи лопаты. Эту манипуляцию рекомендуется выполнять до начала метели.

Как сохранить виноград подольше свежим

При сборе урожая садоводы задаются вопросами, как подольше сохранить ягоды и листья выращиваемой культуры с минимальными потерями. Безусловно, дольше всего хранятся самые лежкие позднеспелые сорта, но и при их хранении следует придерживаться определенных правил.

Хранение ягоды

Длительное хранение ягод винограда предполагает проведение определённой подготовки хранилища и осуществление правильного сбора урожая:

  • в помещении для хранения винограда обязательно должна присутствовать постоянная вентиляция;
  • в зимний период температурные показатели в хранилище не должны опускаться ниже отметки в 2°С тепла, а оптимальные показатели могут варьироваться в пределах 0-5°С;
  • в хранилище должны полностью отсутствовать вредители и плесневелые грибки, поэтому посещение следует подвергнуть предварительной обработке.

Спелые грозди можно раскладывать на полках, хранить в деревянных кадках или плетеных корзинах, а также подвешивать под потолок.

Хранение листьев

Виноградные листья для приготовления долмы можно хранить несколькими способами:

  • заморозка листьев;
  • консервирование маринованием;
  • сухое консервирование;
  • засолка и сухой посол.

Чаще всего вымытые и подсушенные листья складывают стопками до тридцати штук и заворачивают в пищевую плёнку. Такая заготовка отлично храниться в бытовой морозильной камере.

Особенности укрытия молодого винограда

Молодой виноградник отличается повышенной восприимчивостью не только к инфекциям, но и к холодам. Это связано с недостаточно окрепшей корой и закаленности лозы. Поэтому в первые 1-2 года к таким растениям нужно повышенное внимание.

Укрывают их всеми традиционными способами, применимы все варианты зимовки. Фермеры советуют молодой виноградник немного подкопать в районе корневой системы, чтобы взрыхленная почва обеспечивала больший доступ кислорода.

Укрытие делают, как правило, смешанным способом. То есть сначала сухим материалом: лапником, камышом, а затем сверху рубероидом или темной пленкой.

Очень хорошо, если зима будет снежная. Под шапкой растениям намного теплее.

Ошибки при укрытии винограда

Мы рассказали, как правильно укрывать виноград для зимовки. Теперь пара слов об ошибках, которые совершают неопытные виноградари:

  • Насыпают слишком толстый слой земли на саженцы поверх пленки.
  • Делают под лозой слишком узенький валик из утеплителя или грунта.
  • Забывают окучивать корни виноградного куста.
  • Выбирают неподходящие для сорта или региона способы укрытия винограда.
  • Упускают сроки для укрывания.
  • Не обрезают лозу, не обрабатывают ее от вредителей и болезней, не поливают вначале осени.
  • Используют для укрытия землю, находящуюся непосредственно возле куста, оголяя тем самым корневую систему.

Выводы

Для успешной зимовки винограда выполняют несколько нехитрых правил:

  1. Осенняя подготовка, включающая не только подрезку, но и полив, внесение удобрений, а также обработку от возможных грибковых инфекций.
  2. Укрытие в зимний период на Урале, в Сибири и других регионах. Чем тщательней и лучше проделывается работа, тем легче виноградник перенесет холода. Не стоит забывать о вентиляции, воздухообмене в грядах.
  3. В сам зимний период уход сводится к контролю состояния виноградников и внесение каких-либо корректировок для улучшения состояния.
  4. После зимы лозу раскрывают, но дают ей несколько дней-недель подышать, окрепнуть и адаптироваться. После этого уже снимают окончательно пленку.