Как вырастить клубнику в открытом грунте?

Какой дачник не мечтает высадить у себя на участке клубнику и получать хороший урожай этой всеми любимой, вкусной и полезной ягоды? Но не все так просто, как может показаться с первого взгляда. Клубника (она же мускатная земляника) довольно требовательная культура, и без соблюдения правил агротехники ожидания могут не оправдаться.

Общие правила выращивания клубники в открытом грунте

  1. Поверхность грядки должна быть с небольшим уклоном в сторону юго-запада.
  2. Низины не подходят для посадки клубники, в них задерживается холодный воздух, который пагубно воздействует на кусты клубники.
  3. Южные склоны также не желательно выбирать для посадки, на них снег сходит в первую очередь, и в период весенних заморозков растение остается без защиты.
  4. Место посадки клубники должно быть защищено от сильных холодных ветров, чтобы зимой на нем сохранялся слой снега, предохраняющий растение от вымерзания.
  5. На одном и том же участке клубнику можно выращивать не более 4 лет, затем надо пересадить на другой участок, чтобы обезопасить ее от вирусов и грибковых заболеваний.
  6. Клубника очень любит хорошо освещенные солнцем участки, ягод созревает значительно больше, чем в тени, и они более крупные и сладкие.
  7. Надо тщательно следить за увлажненностью почвы. Нельзя ее заливать водой, но и не допускать пересыхания.
  8. Нежелательно высаживать кустики слишком близко друг от друга, иначе ягоды уродятся слишком мелкие. Оптимальное расстояние между растениями около 50 см.
  9. Клубника не требовательна к наличию множества минералов в почве, поэтому ее можно высаживать на тех местах, где ранее произрастали петрушка, укроп, шпинат, бобовые, луковичные цветы (тюльпаны и гиацинты), морковь, кукуруза, редька и редис.
  10. Не рекомендуется высаживать клубнику рядом с малиной, боярышником, рябиной и шиповником.
  11. Хорошо, если по соседству будут расти кукуруза или бобовые, которые снабжают почву азотом.
Общие правила выращивания клубники в открытом грунте

Описание рынка сбыта

Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.

Рассмотрим способы продажи урожая:

  • самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
  • продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
  • оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.

Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.

Сроки посадки в теплицу

Высаживание рассады в закрытый грунт

Получение урожая круглый год – цель выращивания клубники в теплице. Для роста цветоносов необходимо поддерживать температуру воздуха не менее 12 °С, более 20 °С – для созревания плодов. При температуре выше 30 °С пыльца растений становится бесплодной. Важно поддерживать влажность воздуха: при развитии цветоносов – 90%, во время цветения – 75–80%, в период плодоношения – 85–90%.

Для создания оптимальных условий развития растений нужно учитывать не только сроки, но и материал, из которого изготовлена теплица:

Сроки посадки в теплицу
  1. Поликарбонатная. Надежный долговечный вариант. Теплица хорошо сохраняет тепло: разность температур ночью – 7-10° С, днем – 15–20 °С.
  2. Пленочная. Служит 1 сезон, трудно создать благоприятный микроклимат, на зиму ее демонтируют. Пленка удерживает тепло хуже: разность температур днем – 10–13 °С, ночью – 4–6 °С. Непригодна для получения плодов ранней весной и поздней осенью.
  3. Стеклянная. Худший вариант для выращивания земляники садовой – в закрытом грунте. Трудно добиться герметичности и поддержания нужного температурного баланса. Непригодна для выращивания клубники вне сезона созревания.
Читайте также:  Как и когда сажать клубнику в открытый грунт летом и весной

Начало или середина августа – самый лучший период для посадки молодых растений в закрытый грунт. В качестве посадочного материала используют укоренившиеся усики от кустов 2–3-летнего плодоношения. Высаживают клубнику в сентябре и октябре, но для получения урожая необходимо предусмотреть отопление и освещение рассады.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Если клубника будет выращиваться с целью последующей продажи в больших объемах, выбору сорта уделяют особое внимание. Помните «заморскую» землянику? Она красивая, в буквальном смысле глаза отбирает. Согласитесь, конкурировать сложно, но попробовать можно.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Основные критерии:

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц
  • красивый вид, одномерность;
  • высокая лежкость и транспортабельность;
  • ремонтантность;
  • хороший, выраженный вкус;
  • самоопыляемость;
  • повышенная урожайность.
Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Обратите внимание на сорта нейтрального светового дня, отличающиеся непрерывным плодоношением. Они способны образовывать цветочную завязь каждые 5-6 недель.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

К перечню сортов, пригодных для выращивания в оборудованных теплицах, относят:

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц
  • «искушение»;
  • «брайтон»;
  • «сельва»;
  • «тристар»;
  • «ананасная»;
  • «сан-андреас»;
  • «корона»;
  • «альбион»;
  • «гигантелла».
Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Все перечисленные сорта — ремонтантные, то есть способны плодоносить многократно. В течение сезона на одном растении формируется до 2 кг плодов. Вес ягод изменяется.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Рекомендуем обратить внимание на то, что в этот список вошли сорта, отличающиеся повышенной устойчивостью к болезням. Если соблюдать правила проведения профилактических обработок, риск инфицирования этих растений будет минимальным.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Внимание! Основные правила ухода за ягодой не отличаются от применимых для открытого грунта. Единственное, подкормки при постоянном плодоношении придется вносить чаще, потому что грунт истощается.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Способы посадки клубники

На открытых участках наиболее распространена классическая посадка:

Способы посадки клубники

Свободное пространство нужно для ухода за клубникой и борьбой с сорняками и вредителями.

Способы посадки клубники

Существует также много нестандартных способов посадки, для которых используются мешки, укрытия, ландшафтные перепады. Среди них наиболее распространённые:

Способы посадки клубники
  • вертикальная посадка клубники в автомобильных шинах, пластиковых трубах большого диаметра, сетке рабице и других подручных материалах, которые для экономии площади располагают вертикально;
  • посадки в полиэтиленовые мешки, которые заполняют почвенной смесью и в проделанные ножом отверстия высаживают саженцы клубники;
  • посадка под агроволокно, расстилаемое прямо на грунт или образующее плёночные тоннели.
Способы посадки клубники

Способы посадки клубники

Для экономии места клубнику можно посадить не на грядки, используя различные приспособления

С чего начать клубничный бизнес?

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Подготовка грунта для выращивания ягод

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли. При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов:

  • 2 части дерна;
  • 1 часть перегноя;
  • Зола;
  • Минеральные удобрения;
  • Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.

Выбор теплицы

Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками:

  1. Каркасные теплицы, покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
  2. Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
  3. Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.
Читайте также:  Как помочь винограду пережить любую зиму

На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей.

Необходимое оборудование

Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление, с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.

Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки.

Отапливать зимнюю теплицу можно разными способами

Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт , с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.

Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив, необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.

Выбор сорта клубники

Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.

Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.

Самыми популярными считаются следующие сорта клубники:

Переносные грядки

В том случае, когда у вас не получилось подготовить грядки под клубнику с осени, можно сделать так называемые «мобильные грядки».

  • Вам понадобится тёмный пакет для мусора. Разрезав его на три – четыре части, и прошив края, вы получите мешочки.
  • Насыпьте в них подготовленную почву и оставьте до весны. С наступлением тепла, поместите заготовки на листе шифера в солнечном месте вашего дачного участка. Канцелярским ножом сделайте разрезы в полиэтилене и посадите туда рассаду клубники.
  • Грунт в таких «мобильных грядках» быстро прогревается, ваши кустики в скором времени зацветут. Урожай с них удастся получить на несколько недель раньше обычного срока созревания клубники в вашем регионе.
Переносные грядки

Заготовка для мобильной клумбы

Ягоды при таком способе выращивания будут чистыми, и вам не придётся бороться с сорняками. Мобильность таких грядок – главное преимущество. Их с лёгкостью можно перемещать в различные места участка, перемежёвывать гряды с другими садовыми культурами.

Выращивание в специальных мешках

Переносные грядки

Рентабельность клубничного бизнеса

Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.

В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие:

  • покупка земельного участка – 500 000 рублей;
  • возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
  • закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
  • регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.
Читайте также:  Арбуз – выращивание рассады из семян, посадка в открытый грунт и уход

При наличии собственного земельного участка площадью 1 гектар, стартовый капитал существенно уменьшится до 750 000 рублей.Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники достаточно высока

Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:

Рентабельность клубничного бизнеса
  • оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
  • оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
  • удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
  • прочие расходы – 10 000 рублей.

Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.

При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:

  1. Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
  2. Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.

Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.

Когда нужно сажать клубнику?

Первое, с чем нужно определиться – сроки высадки клубники. Они могут отличаться в зависимости от региона, где находится дачный участок, или предпочтений самого садовода.

  1. Средняя полоса России и Подмосковье. Предпочтительное время посадки – последние дни апреля или начало августа.
  2. Южные регионы. Процедура актуальна в первой декаде сентября.
  3. Север России. Оптимальное время посадки – конец мая/начало июня.

Самое подходящее время наступает, когда температура воздуха прогревается до +15 … +25 градусов. Если планируется весенняя или летняя посадка, участок готовят осенью. При осенней высадке подготовку проводят за пару недель до мероприятия.

Сорта клубники для теплицы

Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств:

  • самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально.
  • сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
  • с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами.

Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие.

Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить «усы», которые они дадут во второй половине лета.

Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу.

Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.