Так уж ли невозможен виноград в Сибири?

Все мы любим полакомиться вкусным, сладким виноградом. Обычно, его выращивают на даче, в благоприятных, теплых климатических условиях. Мы расскажем, как посадить виноград в Сибири весной, как осуществлять за ним уход.

Неукрывные сорта для Сибири

Одним из первых неукрывную агротехнику опробовал Потапенко. Кроме того, что такой формат посадки существенно экономит силы и время, дает возможность увеличивать посевы без дополнительных вложений, особенно ценно и то, что подобные ягоды полезны и даже особо насыщенными по вкусу. Сорта выдерживают до –30 градусов Цельсия. При более суровых климатических условиях рекомендуется все же остановить выбор на одном из укрывных гибридов.

Амурский виноград

Это один из классических сортов, который культивируется на территории Сибири уже более 50 лет. В отличие от многих других, он относится к среднеранним и собирается в середине сентября. Среднерослые лианы могут вытягиваться до 30 метров в высоту и прибавлять около двух метров длины.

На заметку!

Неукрывные сорта для Сибири

Амурский – плодородный сорт. В среднем до 80 процентов побегов в итоге дают от 2 до 3 гроздьев ягод.

К преимуществам именно этого сорта можно отнести:

  • высокую морозоустойчивость;
  • невосприимчивость к большинству болезней;
  • нетребовательность к почвам;
  • наибольшее содержание сахара в плодах;
  • возможность длительной транспортировки без риска повреждения.

Амурский виноград имеет и некоторые недостатки:

  • большую высоту, которой требуется опора;
  • невозможность собрать весь урожай из-за рослости;
  • необходимость постоянной грамотной обрезки.

Кроме морозоустойчивости, Амурский выделяется и нетребовательностью к поливам. Взрослому растению достаточно обильного весеннего увлажнения, затем даже длительные периоды засухи не смогут уменьшить его урожайность. Улучшить вкусовые свойства можно путем внесения однократно минеральных удобрений. Амурский может стать основой для прививки других менее устойчивых к перепадам температур сортов.

Аметистовый

Сорт во многом схож с Амурским. Главное его свойство – восстанавливать урожай даже из замёрзших и повреждённых почек и побегов. Важные свойства:

Неукрывные сорта для Сибири
  • переносит заморозки до -35 градусов без укрывания;
  • не нуждается в постоянных обработках за исключением профилактических;
  • имеет крупные плоды с сочной мякотью;
  • отличается крупными гроздьями весом до 800 грамм.

Плоды употребляются и в свежем виде, но они пригодны и для изготовления сухих вин. Процентное содержание сахара в ягоде в среднем 21, иногда 23, но в редких случаях. Интересный показатель для любого винограда – дегустационная оценка. Для этого сорта она в среднем 8,1 балла, что много для сибирских видов. Сорт лучше всего культивировать черенками.

На заметку!

Несмотря на свою устойчивость к болезням и низким температурам, Амурский очень плохо переносит избыток влаги, солнца и тепла в течение лета и начале осени. Поэтому он не приживается в южных регионах.

Санитарная стрижка

Обрезку проводят в 2 этапа. Первую осуществляют в конце августа, когда урожай собран. Удаляют главную лозу, а также все ослабленные побеги. В обязательном порядке обрезают пораженные части куста. Вторую обрезку осуществляют перед укрытием на зиму.

Запрещено проводить процедуру весной, когда начинается сокодвижение. Важно соблюдать агротехнические правила. Сибирский виноград требует закалки. Благодаря ей, повышается устойчивость к болезням и температурным перепадам.

Если для посадки вы выбрали южный сорт, подходящий для Сибири, не выращивайте его в теплице. Растение сократит вегетационный цикл и скорее подготовится к наступлению зимы.

Читайте также:  Обрезка ремонтантной малины: как правильно ее делать

Укрытие на зиму

Подготовка к зимовке станет для вас самой важной частью сибирского виноградарства. Хотя основной задачей будет защита винограда от проникновения морозов, способных достигать минус 50, а порой даже ниже, также немаловажно защитить лозы от выпревания, намокания, загнивания, развития грибковых заболеваний.

Укладываем защитные материалы на растения, когда устанавливаются суточные  температуры, близкие у нулю, солнечная активность не позволяет сильно прогреваться лозе, провоцируя парниковый эффект, выпревание, способное сильно ослабить куст. Оптимальный период укрытия винограда перед зимовкой – от середины октября до начала ноября.

Фотография, укрытия винограда на зиму

Техника укрытия винограда на зиму:

  • Обрезанные лозы снимаются со шпалер, укладываются вдоль траншеи, где растёт виноград .
  • Укрывать можно только сухие кусты. Так что лучше всего данную операцию проводить ветреным солнечным днём, чтобы исключить возможность попадания влаги внутрь зимнего укрытия винограда. Иначе будут развиваться грибковые заболевания зимой, что может понизить морозостойкость куста.
  • Сверху на лозы кладётся укрывной материал (прочная ткань или плёнка, желательно чёрная), прикапывается с двух сторон в землю, или придавливается к почве.
  • Поверх укрытия накладывается зимний защитный слой. Лучше всего для этих целей подойдёт хвойный лапник, например сосновый.
  • Когда установится снеговой покров, следить, чтобы над виноградником было достаточное количество снега. По необходимости установить снегозагородительные кордоны из фанеры или поликарбоната.
  • Весной, после схода снега, убрать верхний слой защиты. Если плёнка чёрная, то можно открыть зимовище позже. Если прозрачная – разгерметезировать с торцов укрытие для доступа воздуха.
  • В апреле, с началом активной вегетации, убрать все укрытия с винограда, установив дуги плёночного парника над лозой. Когда минует угроза заморозков (конец мая – начало июня), парник убирается. А лозы поднимаются на шпалеры.

Особенности выращивания

Прежде чем начинать выращивание винограда в Сибири в открытом грунте, необходимо ознакомиться с некоторыми важными особенности посадки.

Освещение

Для посадки винограда необходимо выбирать сухое место с хорошей освещенностью. Чем больше на него будут попадать солнечные лучи, тем лучше. Идеальным местом является небольшая возвышенность.

Требовательность к почве

Прежде чем садить виноград, нужно выкопать специальные посадочные ямы, которые обязательно заполняются специальным наполнителем. Сперва в яму насыпают перегной, перемешанный с почвой с верхних слоев земли, после чего посыпают его минеральными удобрениями.

На одну яму требуется до 1 кг удобрений. Вся эта масса перемешивается, после чего снова повторяется заполнение ямы по такой схеме, пока она полностью не заполнится.

Закаливание

Уход в сибирских условиях предполагает адаптацию растений к суровому климату. Растения садят в открытый грунт. Парниковые укрытия не строят. Исключение из правил, допускающее постройку временного парника: весенние заморозки пришлись на первую зиму растения на участке, и побеги еще не достигли точки роста, позволяющей прикрепить их к шпалерам.

Закаливание позволяет ускорить акклиматизацию. Растения становятся более устойчивыми к перепадам температурного режима. Регулярная передержка в укрытии изнеживает кусты. Экземпляры, растущие под укрытием, дают урожай и хорошо переносят сезон, но зимой вымерзают.

Зимнее укрытие

Особенно тщательно ухаживать за виноградом нужно в предзимний период. Подготовку начинают, когда средний температурный показатель за сутки подходит к 0°С. На момент организации укрытия кусты уже стоят обрезанными. Лозу снимают с крепежей и пригибают к земле вдоль заранее выкопанной траншеи. Растение внимательно осматривают: оно должно быть полностью сухим.

Лозу укрывают ветошью, присыпают землей и прикрывают лапником. Виноградные кустики присыпают выпавшим снегом. Верхнее укрытие снимают после его схождения. Ветошь снимают в период активации процессов сокодвижения (в апреле). Для укрытия от ночных заморозков виноград укрывают легче.

Читайте также:  Уход за смородиной после сбора урожая

Сорта винограда для Сибири

Возможность вырастить крупный и сладкий виноград в Сибири — хороший дар для садоводов этого региона. Выведены сорта, приспособленные к резко-континентальному климату с сильными колебаниями как суточных, так и годовых температур. Тёплый период без заморозков здесь длится три месяца: с начала июня до начала сентября. Поэтому в Сибири хорошо растут ранние сорта: Муромец, Соловьёва-58, Тукай, Русвен, Кодрянка и другие скороспелки, у которых от распускания почек до полной зрелости ягод проходит 90–115 дней.

Сорта винограда для Сибири
Сорта винограда для Сибири

Фотогалерея: сорта винограда, подходящие для выращивания в Сибири

Сорта винограда для Сибири
Сорта винограда для Сибири

Сорта винограда для Сибири
Сорта винограда для Сибири

Уход летом

Летом уход за виноградом в Средней полосе России включает в себя:

Уход летом
  • Рыхление. Обязательно нужно рыхлить почву в приствольной зоне, в междурядьях.
  • Своевременную прополку, удаление волчков и упавшей листвы. Эти меры послужат хорошей профилактикой против грибковых болезней винограда, таких как оидиум, милдью.
  • Полив. В засушливую погоду виноград поливают раз в неделю, выливая под каждый куст стандартное ведро отстоянной воды. После полива почву рыхлят и мульчируют.
  • Удобрение. Летняя подкормка состоит из древесной золы, суперфосфата, калийных смесей. Растения первых двух лет в подкормке не нуждаются.
Уход летом

Если прошёл дождь, виноград обрабатывают противогрибковыми средствами путём опрыскивания, так как сохранение влаги на листьях способствует быстрому развитию вредоносных спор гриба. Именно поэтому при поливе кустов не допускается способ дождевания. Воду нужно выливать под корень. И также практикуется вкапывание рядом со стволом обрезков пластиковых труб или бутылок, через которые и осуществляется полив.

Уход летом

В июне проводят обработку кустов фунгицидами и инсектицидами, убирают поверхностные корешки.

Уход летом

В июле, когда начнётся созревание ягод, винограду требуется подкормка комплексными удобрениями.

Уход летом

Чтобы виноград успел вызреть, на каждом побеге оставляют максимум две грозди. В августе можно провести чеканку побегов.

Уход летом

Незадолго до сбора урожая рекомендуется проредить листву, чтобы обеспечить солнечным лучам доступ к виноградным гроздьям. И также осуществляют подвязку лоз, сформировавшихся в прошлом году.

Уход летом

В конце лета на виноград могут нападать осы. Для их истребления вокруг виноградника развешивают специальные ловушки, которые можно изготовить самостоятельно из пластиковых бутылок.

Уход летом

На виноград могут совершать свои налёты птицы, для защиты от них грозди помещают в мелкоячеистую сетку, а в винограднике устанавливают отпугиватели.

Уход летом

Немного об обломке побегов

Актуальность обломки кустарников винограда появится, когда побеги станут подросшими. На одном кусте их может быть около 90 штук. С помощью обламывания можно не допустить излишней густоты кустарников. Ведь загущение ведет к потере урожая.

В идеальном случае, куст должен иметь порядка 30-ти здоровых побега. А вторая обломка должна завершаться подвязкой лозы.

Вывод

Сибирский край – прекрасное место для того, чтобы выращивать виноград. Это может сделать даже начинающий виноградарь. Правда, отличный результат достигается с помощью больших усилий по сравнению с южными регионами.

Большой бонус для виноградарей Сибири – в том, что на этой земле практически нет возбудителей различных болезней виноградной культуры, а вредители этого растения – достаточно малоактивны.

При опасности заморозков виноград сажают в закрытую почву. Это – надежно и защищает растение от низких температур.

В случае посадки в открытую почву следует заботливо укрыть растение и подготовить утепление месту посадки.

Для виноградных саженцев регулярно проводят полив, подкормку и удобрение, что особого труда не составляет.

Этапы посадки винограда

Выращивание винограда в Сибири для начинающих садоводов порой является сложной задачей. Главная ошибка кроется при посадке этой культуры, когда соблюдают общие, применимые, скорее, для южных регионов правила. Рассмотрим пошагово, как вырастить виноград в Сибири, и как правильно ухаживать за этой культурой в дальнейшем.

Читайте также:  Почему не цветет клубника: ТОП-10 причин

Оптимальное время для посадки

Для Сибири рекомендована весенняя посадка саженцев: в конце мая или начале июня. Важно успеть до того момента, как почки на саженцах полностью распустятся. Особо морозостойкие сорта можно высаживать в грунт и осенью, но это более рискованный вариант и новичкам он не рекомендован.

Выбор места и формирование посадочных ям

Место для саженца должно быть хорошо освещенным, без тени строений или деревьев, но с защитой от северного ветра: удачным вариантом будет посадка на расстоянии 1 м от южной стены дома. При этом ряд должен располагаться с севера на юг. Если вы намерены посадить несколько рядов, расстояние между ними должно быть 2,5–3 м.

Желательно, чтобы место находилось на небольшом возвышении: виноград не любит застоя воды. Также нежелательно высокое залегание грунтовых вод. Саженцы с открытой корневой системой перед посадкой обрабатывают стимулятором роста, а затем макают корнями в глиняную болтушку. Контейнерные саженцы переваливают в яму вместе с земляным комом.

Важное правило для начинающих: посадку винограда в Сибири осуществляют в более глубокие ямы, чем на юге – так, чтобы саженец не возвышался над общим уровнем грунта. Глубина посадочной ямы должна быть не меньше 1 м, ширина – чуть больше корневой системы саженца. На ее дно слоем 20 см укладывают смесь песка, перегноя или компоста (до 1 кг), суперфосфата (200 г) и сернокислого калия (150 г). Далее насыпают небольшой слой чернозема (около 10 см).

Установив в посадочную яму саженец и аккуратно расправив корни, чернозем продолжают досыпать. В среднем от точки роста корней до дренажного слоя с удобрениями должно быть 15–20 см чернозема. Столько же досыпают поверх. Около 30–35 см саженца оставляют свободными посреди ямы. После посадки саженец поливают ведром воды. Стены ямы можно укрепить шифером, пластиком и т. д.

Некоторые специалисты рекомендуют дополнительно вкопать рядом с саженцем трубу для полива. Она должна возвышаться над уровнем почвы не более чем на 20 см. Зимой ее прикрывают вместе с кустом.

Особенности выращивания винограда в Сибири

Каковы особенности выращивания винограда в Сибири для начинающих? Эта культура не любит резких перепадов температуры, он влаголюбив, любит тепло. Поэтому большинство южных сортов, если их высадить в суровых условиях Сибири, плохо вызревают, отстают в развитии, болеют, наращивают мало древесины, несмотря на то, что летние температуры в Сибири незначительно отличаются от погоды в Краснодарском крае.

В западной части Сибири повышенная континентальность климата, а на климат Восточной Сибири в большей мере влияет особенность рельефа. Зима в Сибири продолжительная, лето очень короткое, но такие климатические условия имеют свои плюсы для садоводства. Виноград здесь не подвергается заболеваниям, стоек он и к воздействию вредителей. Почти не бывает опасной тля филлоксера. Мало распространена ложномучнистая роса.

Несмотря на особенности климата, некоторые среднеспелые и все ранние сорта способны приносить урожай, если используется весеннее пленочное покрытие. Желательно приобретать привитые саженцы винограда, подвоем должны служить дальневосточный дикий виноград или выносливые сорта североамериканской селекции. Опытные садоводы, которые давно занимаются виноградом, прививают растения сами, но новичкам трудно справиться с этим, лучше купить уже привитые.

Для новичков сложности бывают с культивированием этого растения в условиях открытого грунта. Столкнувшись с ними, большинство садоводов отказываются от этой затеи, выбрав выращивание в теплице. Закрытый грунт обеспечивает отличное развитие виноградной лозы, хороший рост, позволяет порадовать себя хорошим урожаем.