Виноградники в средней полосе России: обзор лучших сортов

Зимостойкие сорта винограда очень популярны, ведь еще не так давно выращивание этой культуры в умеренных широтах было недосягаемой мечтой. Однако работа в начале 21 века селекционеров сделала свое дело.

Характеристика морозостойкого винограда

Развитие виноградарства в нашей стране имеет печальный опыт. В 1985 году уникальная коллекция элитных сортов массандровского винограда в Крыму, была вырублена по распоряжению М. Горбачева, во время кампании против пьянства, хотя французские виноделы предлагали за нее огромные деньги.

Ряд сортов утрачены навсегда и российскими виноделами сегодня ведется большая селекционная работа по восстановлению генофонда.

Другое важнейшее направление работы селекционеров – это создание «подушки безопасности» в области виноградного дела — создание таких видов, которые могут давать урожай не только на юге, но и в средней полосе страны, в климате с морозными зимами и достаточно коротким летом.

Такое качество как морозостойкость сорта является главным при выведении новых разновидностей. Морозостойкость – устойчивость растения к критическим отрицательным температурам и возвратным заморозкам.

Характеристика морозостойкого винограда

Таких инновационных сортов становится все больше, а качество и сладость ягоды не уступает винограду, выращенному на юге.

Сорта группируются по степени устойчивости к заморозкам на 3 большие группы:

Характеристика устойчивости Температура
Неморозостойкий -17–18°С
Средней морозостойкости -21–22°С
Повышенной морозостойкости -25–27°С

Такое качество, как морозостойкость очень важно, так как у сортов, не имеющих этого свойства, при низких температурах вымерзает до 80% плодовых почек. А если подмерзает и древесина, лоза погибает. Все морозостойкие сорта подразделяются на укрывные, т.е. требующие использования различных видов укрывных материалов и неукрывные, которые могут обойтись без этого.

Лучшие виноградные сорта, по мнению садоводов

Долгое время виноградники радовали садоводов исключительно южных широт. К радости агротехников северных регионов селекционеры вывели множество сортов сочной ягоды, которая способна расти во всех климатических зонах.

Тимур

Созревает в кратчайшие сроки – всего 100 дней с момента вегетации. Отлично сопротивляется болезням и вредителям. Выделяют два вида ягод: белые и розовые. Лучшие характеристики белого сорта — скорость созревания и отличные вкусовые качества.

Талисман

Садоводы любят этот сорт за отличную способность к скрещиванию и производству гибридных видов виноградника. Растение имеет только женские цветки, поэтому рядом необходимо посадить куст с мужскими соцветиями. Ягода отлично приживается в северных регионах и дает богатый урожай.

Кишмиш белый

Лучшие виноградные сорта, по мнению садоводов

Среднеспелая древняя ягода с небольшими гроздьями, весом не более 300 грамм. Плод овальный, мелкий, с тонкой шкуркой. Главное отличие — полное отсутствие семян внутри.

Лучшие сорта винограда кишмиш:

  • Русбол. Популярный вид с древних времён. Главное отличие – наличие косточек в мякоти ягоды.
  • Кишмиш 342. Сорт венгерских виноградников. Неприхотливое растение, имеет мелкие ягоды и увесистые гроздья. Возможно выращивание в средней климатической зоне России.
  • Рилайнс пинк сидлис. Американский сорт кишмиша, отличающийся красотой куста. Морозостойкий, не капризный.
  • Гленора. Родина – Америка. Ягоды мелкие, растение идеально для влажных садов.
  • Кишмиш лучистый. Плоды значительных размеров. Король сорта кишмиш.

Дамские пальчики

Популярный вид винограда с отменным вкусом. Крепкие цилиндрические ягоды высокого качества с повышенным содержанием сахара. Отличается высокой урожайностью через 150 дней с момента вегетации.

Восторг

Искусственно выведенный сорт белого столового винограда с ранним сроком созревания. Плоды идеально подходят для изготовления домашнего вина.

Лучшие виноградные сорта, по мнению садоводов

Страшенский

Второе название «Консул». Любим садоводами уже много десятилетий, является наилучшим сортом, выведенным селекционерами. Ягода столового сорта среднепозднего срока созревания. Отличается крупными гроздьями с округлыми чёрными плодами.

Молдова

Оптимальный климат для выращивания виноградника – жаркий. В России – это Крым, юг Ростовской области и Краснодарский край. Ягода темная фиолетового цвета, грозди крупные конусовидные.

Уход за виноградом

Выращивание винограда в саду

Для выращивания винограда нужно выбирать только устойчивые к разным заболеваниям сорта. Такие сорта нужно обрабатывать всего один раз.

Даже самые морозостойкие сорта могут повредиться в холодные бесснежные зимы. Из-за морозов погибают именно корни.

Соблюдая некоторые правила, можно добиться того, что виноград будет радовать своим плодоношением долгие годы:

Читайте также:  Как и когда правильно пересаживать яблоню весной на новое место

Для того чтобы спасти растение после холодной зимы, весной нужно обдать виноград теплой водой.

После этого его нужно снять и уложить на землю. Земля взрыхляется, окучивается и к ней пришпиливается виноград. Влагу нужно сохранить как можно дольше, для этого виноград укрывают пленкой или другим специальным материалом.

Корни прорастут заново, хоть и будут поверхностными, а виноград получит новую жизнь;

Уход за виноградом

Виноград, хоть и называется морозостойким, в первые 2-3 года молодую лозу все равно требуется укрывать. В этот период она еще очень чувствительна к сильным морозам.

Оставлять не укрытой лозу можно только на четвертый год, и то начинать нужно с одной ветви. Весной нужно оценить ее состояние.

Если с веткой все в порядке, на следующую зиму можно оставить не укрытыми еще несколько ветвей. Так постепенно весь виноград можно будет оставлять на зиму;

Морозостойкий виноград также требует особой подготовки к зиме. Обрезанную лозу нужно сложить на подготовленные доски.

Под слоем снега виноград хорошо перенесет и ветер, и вьюгу, и сильный мороз. Каждые 10 см снега добавляют около 10 градусов тепла к согреванию растения.

Ягоды чрезвычайно вкусны,  также обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, их положительное влияние на сердечно-сосудистую и желудочно-кишечную систему незаменимы. Даже косметология активно использует плоды винограда в своих целях.

Мнение экспертаЮлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Даже зимостойкие сорта винограда требуют правильного ухода. При всей устойчивости таких растений к природным катаклизмам, кусты должны иметь высокий иммунитет. Обеспечить его можно прежде всего правильной посадкой. Важно, чтоб почва, в которую высаживается зимостойкий виноград не была кислой. Такой грунт не только негативно сказывается на развитии культуры, но и способствует размножению многих болезней. Из-за плотности земли корневище не получает достаточно кислорода, а перелив сразу же спровоцирует застой влаги. По указанным причинам нужно при посадке внести в грунт золу или мел, а также рыхлители. Если грунт не слишком тяжелый, может хватить только органических удобрений, ведь в готовом виде компост и перегной имеют рыхлую и легкую структуру. Хотим отметить, что работы по поддержанию нейтральной реакции грунта лучше проводить регулярно, особенно если часто используются минеральные удобрения. Такие средства подкисляют землю. Важно не только нормировать количество урожая, но и зеленой массы. Большое количество побегов уменьшает урожайность, ухудшает развитие корневища, оттягивая силы растения. Загущенные кусты склонны к болезням, это вызвано плохой циркуляцией воздуха и нехваткой света внутри растения. Чтоб растение было здоровым и гармонично развитым, важно корректно вносить удобрения. Даже самые морозостойкие сорта винограда нуждаются в осенней подкормке калием, так как этот элемент повышает устойчивость куста к морозам. А вот азотсодержащими средствами удобрять зимостойкие сорта винограда в осенне время не рекомендуется. Этот элемент провоцирует развитие зеленой массы, а растеньице уже должно начинать подготовку к зиме. Свежую органику также использовать не рекомендуем. Хоть это средство еще должно перепреть в почве, прежде чем растение сможет употребить его, процессы брожения могут негативно сказаться на культуре. Дело в том, что это оптимальна среда для развития различных бактерий и грибковых спор, а также для зимовки насекомых. Кроме перечисленного, даже самые морозостойкие сорта винограда нужно защищать от вредоносных насекомых проводя профилактические опрыскивания. Опасно не только то, что многие из них портят вегетативную массу, питаясь ее соками, но и вирусы, которые переносят сосущие вредители. От грибковых болезней зимостойкий виноград портиться, но, куст можно спасти. А вот в случае с вирусными болезнями большинство мер бесполезны. Вирус может поразить все кусты винограда, что находятся на участке. По этой причине рекомендуем регулярно осматривать посадки, проверять их на наличие вредителей и болезней, а также удалять сор и растительные остатки возле виноградников. Также важно поддерживать высокий иммунитет культуры корректными подкормками и своевременной санационной обрезкой.

Особенности выращивания

Чтобы получить хороший урожай морозостойкого винограда, придется ознакомиться с нюансами его выращивания. Поэтому необходимо ознакомиться с несколькими особенностями агротехники:

  • Контроль завязывания кистей. Большинство разновидностей зимостойких виноградных кустов имеют высокую урожайность. Если не удалять лишние кисти с кустиков, ухудшится устойчивость растения к заморозкам, и оно замерзнет.
  • Пасынкование. Все саженцы винограда активно растут и вырастают до 5-8 метров в высоту. На кустах появляется много побегов, которые следует регулярно удалять, чтобы они не мешали созревать ягодам. Пасынкование проводят не реже 2-3 раз за сезон.
  • Опыление. Некоторые сорта приходится самостоятельно опылять специальными опылителями. Поэтому следует заранее разобраться, самоопыляется посаженный виноград или нет.
Особенности выращивания

Лучшие сорта винограда для транспортировки и хранения

Не все технические сорта пригодны для долго хранения и транспортировки на дальние расстояния. Существует несколько сортов винограда, пригодные для хранения при температуре от 20°C до 24°C и транспортировки на дальние расстояния.

  • Самур – сильнорослый сорт, раннеспелого периода созревания – от 120 до 125 дней. Ягоды желтые с зеленоватым оттенком.
  • Тербаш – сильнорослый сорт, среднепоздний период созревания от 145 до 150 дней. Ягоды желто-янтарного цвета с восковым налетом.
  • Мускат Гамбургский – среднерослый сорт, созревает за 150 дней. Ягоды сине-фиолетовые покрытые густым восковым налетом.
  • Аг-изюм – среднерослый сорт, созревает за 148-150 дней. Ягоды желто-зеленые.
  • Премьер – среднерослый сорт, созревает за 150 дней. Ягоды белого цвета.
  • Русский ранний – сильнорослый сорт, созревает от 135 до 140 дней. Ягоды розового цвета.
Читайте также:  Годжи или Дереза обыкновенная — посадка и уход

Ранний русский сорт один из самых зимоустойчивых сортов

Лучшие сорта винограда для транспортировки и хранения

В таблице рассмотрим устойчивость к заболеваниям и зимним низким температурам вышеперечисленных сортов винограда:

Сорта винограда Устойчивость к заболеваниям Морозоустойчивость
Самур Милдью, оидиум, серая гниль до -22°C
Тербаш Белая гниль, антракноз, черная пятнистость до -26°C
Мускат Гамбургский до -19°C
Аг-изюм Милдью, оидиум, серая гниль, белая гниль, антракноз, черная пятнистость. до -22°C
Премьер Милдью, оидиум, серая гниль до -25°C
Ранний Русский Милдью, оидиум, серая гниль до -23°C

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Среди виноделов наибольшей любовью пользуется именно розовый виноград. Итальянские виноградари утверждают, что пробовать его следует сначала глазами и уж затем — на вкус.

Показать содержание

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

К какому виду относится?

Розовые сорта очень популярны как в частных хозяйствах, так и в промышленности. Этот виноград подходит не только для вин — из него еще делают компоты, десерты, да и в натуральном виде ягода очень привлекательна. Розовые сорта имеют яркий, но ненавязчивый вкус, с земляничным оттенком и богатым послевкусием.

Среди них широко известны Анжелика, Гурзуфский розовый и Фламинго.

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Популярность объясняется еще и тем, что он прекрасно себя чувствует не только в южных регионах, но и в Сибири. В качестве украшения изгородей и фасадов домов розовый виноград также широко используется.

Ягоды обычно красноватые или розовые, но бывают и светло-зеленые, покрытые розовыми неровными пятнами.

Могут иметь конусообразную форму, овальную, вытянутую или круглую. Побеги светло-зеленого или красноватого цвета, опушенные. Листья — от заостренных до округлых, с выраженными «лопастями».

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Цветки обоеполые. Кожица толстая или средней толщины. Лоза насыщенно коричневого цвета, кусты, как правило, отличаются сильнорослостью.

Аметист, Молдова и Граф Монте-Кристо также имеют обоеполые цветки.

История селекции

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Родиной розового винограда (и винограда вообще) считается Передняя Азия. Он популярен не только в южных широтах — Франция, Сардиния, Испания, Американский континент, Австралия, южные регионы СНГ — но даже на Урале и в Сибири благодаря своей морозоустойчивости (до — 25 градусов по Цельсию).

Среди морозостойких сортов стоит обратить внимание на Супер Экстру, Красу Севера и Арочный.

Описание сорта Розовый

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Розовый виноград отличается устойчивостью к холодам (обычно до -25 градусов) и к различным напастям грибкового происхождения — таким, как серая гниль и мучнистые росы (милдью и оидиум), имеет обычно раннесредний срок созревания.

Дает стабильные хорошие урожаи (обычно до 6 кг ягод с куста), но при должном уходе и своевременной обрезке. Высокую урожайность также демонстрируют сорта Подарок Магарача, Юбилей Херсонского Дачника и Ркацители.

Важно: ни в коем случае нельзя допустить перегрузку куста!

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

При этом розовый виноград- лакомый трофей для ос, воробьев, сорок, жуков, плодожорок. Они подтачивают побеги, портят листья, ягоду. Тем не менее противостоять им можно.

  • От птиц это обычно мелкоячеистые сетки, от ос — ловушки, опрыскивания, от насекомых и гусениц — инсектициды.
  • Яды (Зона, Гет, Дельта -Зона) применяют и против ос, но это, так сказать, наименее гуманный метод — чаще предпочитают просто отпугивать их, а для чересчур любопытных ставить ловушки.
  • Осы, помимо вреда, приносят еще и пользу, уничтожая кузнечиков, тлю, клопов.
  • Выбирать нужно только «непахнущие» приманки — сильное химическое «амбре» попросту отпугнет осу и толку от такой ловушки не будет никакого.
  • К препаратам, защищающим виноград от клещей, листоверток и прочих плодожорок , относятся Триходермин, Гаупсин, Лепидоцид, Актофид и другие.
Читайте также:  Виноград Алешенькин: характеристика и описание, посадка и уход

Не стоит упускать из вида и такие распространенные виноградные болезни, как антракноз, хлороз, бактериоз, краснуха и бактериальный рак. Принятые вовремя профилактические меры помогут избежать больших проблем.

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Разновидности

Наиболее известными розовыми сортами являются:

Если вы решили вырастить на вашем участке именно этот прекрасный дар природы — виноград розовых сортов, не торопитесь с выбором. Как приживутся кусты, будут ли они они плодоносить, зависит от климата вашего региона и типа почвы.

И, конечно, не нужно забывать, что за любым виноградом, каким бы «крепким орешком» он не был, следует тщательно ухаживать, вовремя подрезать побеги, оберегать от летающих и ползающих вредителей.

Какую модель выбрать

Если вы планируете содержание домашней птицы как временное увлечение, то можно сделать мобильную конструкцию, которую можно свободно переставить в любое место и запросто разобрать.

Какую модель выбрать

Какую модель выбрать

В остальных случаях лучше всего подойдет стационарный птичник, возведенный на фундаменте. Он может быть совмещен с другими хозяйственными помещениями. Единственное, о чем не стоит забывать, если планируете содержать кур-несушек, так это о том, что у них в обязательном порядке должна быть зона выгула. Нередко в подобных сараях держат несколько видов птиц, создавая настоящие птичьи базары.

Какую модель выбрать

Алешенькин

Сахаристость мякоти (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания (дней) Обрезка (глазков)
15-20 500-1300 3-4,5 100-110 8-10

Этот ранний столовый виноград отлично растет в средней полосе России, широко распространен на дачных участках и славится отличными вкусовыми качествами. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, коническая, средней плотности. Ягоды янтарно-зеленые, среднего размера, овальной формы, хорошо накапливают сахар. Мякоть сочная, мясистая, расплывающаяся. Вкус сладкий, без аромата. Имеется склонность к горошению ягод.

Куст обладает большой силой роста и отличается высокой плодоносностью побегов, за что его называют «кустом-самоубийцей». Поэтому необходимо удалять слабые побеги, оставляя на лозах 25-35 глазков, чтобы грозди созрели к концу лета. На побеге оставляют 2 соцветия. Урожайность высокая: 8-10 кг с куста. Устойчив к растрескиванию ягод.

Черенки укореняются хорошо. Плодовые почки закладывает ежегодно. Морозостойкость до –25°C. Устойчивость к серой гнили и к милдью средняя: 3,5-4 балла. В первой половине вегетативного периода требует 3-4 профилактические обработки против грибковых заболеваний.

Платовский

Проверенный сорт для зон рискованного земледелия. Получен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Морозоустойчивый, лозы хорошо восстанавливаются после заморозков. Технический высокоурожайный винный сорт, слабо поражается болезнями.

  • Сорт технический, раннего срока созревания (110–115 дней), средне-сильной силы роста.
  • Грозди цилиндрические, средней величины (200 г), умеренно плотные.
  • Ягоды средние (2 г), округлые, белые, на солнце с розовинкой.
  • Вкус гармоничный. Сахар – 20%, кислота – 8%, вызревание лозы до 80%, нагрузка – 60 глазков, устойчив к морозам (-29°C).
  • Винный, высокого качества.

Сорт Тамбовский

Тамбовский — это синий виноград с ранним сроком вызревания. Он относится к раннеспелым и морозоустойчивым гибридам.

Этот сорт синего винограда созревает в разных областях России, плоды на лозе долго не сохраняются.

Сорт Тамбовский внесен в Государственный реестр. Его описание:

  • форма грозди коническая, правильная;
  • вес грозди — до 0,5 кг;
  • ягоды овальные;
  • цвет ягод голубой, с фиолетовым отливом;
  • мякоть однородная, сочная;
  • кожица плотная, хрустящая.

Для этого сорта синего винограда характерно быстрое созревание плодов — 110-115 дней после открытия почек. Зеленая мякоть имеет приятный сбалансированный вкус, неяркий запах.

Кусты высокорослые и хорошо облиственные. Лозу необходимо подвязывать на опоры. Листья Тамбовского винограда пятилопастные, зеленые, морщинистые.

Сорт устойчив к заболеваниям.