Выращивание клубники на продажу как бизнес 🍓

В последнее время продажа клубники стала выгодным бизнесом, конечно, если высаживать ее в довольно больших количествах. Естественно, выращивая эту культуру в открытом грунте такого результата не добиться, но на сегодняшний день существуют различные методики, позволяющие получать хороший урожай клубники круглый год, одной из самых распространенных является голландская технология.

Происхождение и способы ее выращивания

Можно заключить, что полюбилась она людям с начала эпохи античности. В подтверждении данного факта можно привести письменные источники египтян и греков. Очень быстро и уверенно клубника стала завоевывать популярность на всей территории Европы.

Если вы тоже так любите эту ягоду, то, что мешает вам самостоятельно разводить ее? Это не потребует особых навыков и много времени, если следовать голландской технологии. В этом вам помогут несколько основных секретов.

Итак, начинать стоит с того, чтобы поместить клубнику в хорошо закрытом грунте, при этом укутав ее в полиэтиленовый пакет.

Можете быть уверенны, что с одного похожего пакета реально собрать урожай весом более 8 кг. Все ягоды на загляденье будут крупные, вкусные и сочные. И это после посадки всего, примерно, 25-ти кустиков.

Что представляет собой полиэтиленовый мешок? Это обычный узкий пакет диаметром около 15 см. Размер небольшой и именно это позволяет размещать такие пакеты в несколько ярусов. Благодаря этому вырастить такую клубнику по голландской технологии представляется возможным даже в самых небольших помещениях, таких как подвалы и гаражи.

Голландская технология выращивания клубники

На практике такой метод выращивания получается довольно трудоемким, но очень производительным. Предназначен он для тех людей, которые мечтают создать свой «клубничный» бизнес.

По сравнению с другими способами выращивания любимой всеми ягоды, голландский метод действительно уникален. Он позволяет собирать урожай в течение всего года через каждые два месяца.

Кстати, разработан он вовсе не в Голландии, а в Советском Союзе, одним из НИИ, но подобно другим новшествам оказался невостребованным и «ушел» на Запад.

Используется голландский метод для выращивания клубники в теплицах, но, зная все тонкости, можно добиться хороших урожаев и на балконах, а также в домашних условиях. Для этого вам понадобятся контрольно – измерительные приборы, увлажнители и обогреватели воздуха, и обычный садовый инвентарь.

Конечно, не стоит ждать успеха, приходящего ниоткуда. Вырастить хороший урожай, просто купив рассаду и воткнув ее в землю, не удастся. Голландский метод все-таки требует определенного подхода. Очень важными условиями являются определенная температура, влажность и освещенность, не менее важен и правильный полив. Поддерживать оптимальные условия и уделять растениям немного внимания придется ежедневно.

Культивирование

Чтобы такой способ выращивания культуры принес хороший урожай необходимо выполнять определенные условия:

  • Высаживать голландские сорта клубники, которые действительно способны развиваться на протяжении целого года и давать несколько урожаев за этот период.
  • Необходимо регулярно омолаживать посадки, то есть высаживать новую рассаду через каждые тридцать-сорок дней.
  • Грунт, используемый в теплицах, где выращивается посадочный материал, а также растения, высаженные для получения урожая, должен быть стерильным. Его перед применением следует обеззаразить от вредителей и болезней, а также погасить жизнеспособность семян и остатков сорной растительности.
  • Обязательно необходимо следовать требования по поливу и подкоркам.

С помощью голландской технологии выращивания можно получать урожай клубники круглый год.

Сорта клубники для голландского выращивания

Представленные сорта подходят как для выращивания в домашних условиях, так и в промышленных.

  • Вима Занта. Это ранний сорт. Распространенность получил из-за своей зимостойкости, а также устойчивости перед многими заболеваниями, особенно мучнистой росой и пятнистостями. Эта клубника хорошо сохраняет вид при транспортировке. По вкусовым качествам относится к десертным сортам. Масса ягоды в первый урожай составляет около 50-60 грамм, во-второй – от 40 до 55.
  • Кимберли – еще один ранний сорт голландской клубники. Он по своим характеристикам схож с Вима Занта. Их отличают вкусовые качества и форма ягоды, в отличие от него Кимберли обладает сладковато-кисловатым вкусом, и она слегка напоминает конус.
  • Корона. Это среднеспелый сорт. Несмотря на свою требовательность к почве и влаге – она достаточно устойчива к температурным перепадам и заболеваниям. Масса ягоды способна достигать до 45 грамм, но она обладает хорошими вкусовыми качествами и долгое время сохраняет товарный вид.
  • Гигантелла Максим – среднеспелый сорт. Садоводы любят его из-за его высокого урожая – масса ягоды колеблется от 85 до 110 грамм, иногда можно встретить и более. На вкус — сладкая, хорошо переносит транспортировку, устойчива к заморозкам, вредителям и болезням.
  • Вима Ксима. Поздний сорт. Достаточно крупная ягода, на вкус сладкая. Растение устойчиво к заболеваниям и длительным заморозкам.
  • Вима Рина – также позднеспелый сорт. Кисло-сладкая ягода, несмотря на то, что культура дает средние по размеру плоды ее садоводы ценят за зимостойкость и устойчивость к повреждениям от вредителей и заболеваний.
Читайте также:  Барбарис “Багатель”: описание сорта, фото, отзывы

Существует несколько популярных сортов клубники, которые отлично подходят для выращивания по голландской технологии и дают хороший урожай

Выращивание в открытом грунте по финской технологии

Хоть Финляндия относительно географического расположения и неблагоприятного климата является не очень подходящей страной для разведения ведущей ягодной культуры, но она имеет давние традиции по производству любимой всеми ягоды. Согласно статистическим данным финских фермеров объемы ежегодного производства клубники составляют порядка 18 тыс. тонн при среднем показателе урожайности в 8-10 тонн с гектара.

Секрет высокой урожайности кроется в применении новых технологий в посадке клубники. Ягоду фины выращивают двумя способами: пленочным и тепличным. Каждый имеет свои особенности.

Пленочный способ – мульчирование

Этот способ реализуется посредством задействования укрывных материалов: нетканого агроволокна или черной непрозрачной пленки. Укрывной материал выполняет тройную задачу:

  • защищает почву и корневую систему кустов от переохлаждения, создавая тем самым благоприятные условия для размножения микроорганизмов, обогащающих грунт кислородом;
  • удерживает в верхних почвенных слоях нитратный азот, выступающий ключевым питательным элементом для корневой системы;
  • стимулирует быстрое разрастание корневой системы и значительно ускоряет время созревания урожая.

К тому же зафиксированный на поверхности земли укрывной материал препятствует активному разрастанию сорняков. Это в разы облегчает утомительную процедуру прополки.

Применяя такую новую технологию выращивания клубники в открытом грунте для формирования и вызревания плодов достаточно всего 7-8 недель.

Главное – обеспечить оптимальный влажностный режим. Применение пленки удобно в том плане, что укрывной материал удерживает влагу в почве на протяжении не только дней, но и недель. Но на ярком солнце и при чрезмерной жаре возникает риск быстрого прогревания почвы, как следствие: корневая система пересыхает, а урожай погибает. Предупредить эту проблему помогает установка системы капельного полива.

Выращивание в открытом грунте по финской технологии

Технология выращивания включает ряд основных мероприятий:

  1. Разметка территории. При обустройстве однорядной посадки ширина грядки составляет 80 см, а используемое для ее заделки мульчирующее покрытие – в 1 м. При двухрядной посадке – ширина участка в 1,1-1,2 метра, а ширина укрывного материала – в 1,3 м.
  2. Подготовка почвы. Землю вскапывают и распушивают, обогащая ее тем самым кислородом. Почву удобряют путем внесения компоста или перегноя, а затем оставляют на пару недель для «отстаивания».
  3. Обустройство системы капельного полива. Поливочный шланг располагают вдоль грядки, укореняя его на глубину в 40-50 мм. Подключают систему и проверяют ее работоспособность.
  4. Работа с укрывным материалом. Полотно натягивают непосредственно над грядкой, фиксируя его по краям камнями. На равноудаленном расстоянии в шахматном порядке прорезают отверстия под высадку кустов. Оптимальная дистанция между соседствующими кустами при посадке – 33 см.
  5. Высадка растений. Процесс высаживания растений ничем не отличается от традиционных технологий выращивания клубники. Первый полив сформированных лунок лучше выполнить вручную, в дальнейшем – посредством запуска смонтированной капельной системы. Созревающие ягоды на агроволокне будут сохраняться чистыми и презентабельными.

Хороший результат дает также способ, предполагающий сооружение высоких грядок. Как и в первом случае он реализуется посредством укрытия грунта спанбондом с целью прогревания почвенного слоя.

Выращивание в открытом грунте по финской технологии

Тепличный способ

Выращивание культуры закрытым способом реализуется в двух вариантах: посредством оснащения новой техникой теплиц или сооружения каркасных тоннелей непосредственно над участком высадки.

Читайте также:  Почему сохнет малина и как этого избежать?

Традиционно саженец культивируемого травянистого растения зацветает и плодоносит лишь на 2-й год жизни. По этой причине в новой технологии выращивания клубники применяют рассады-однолетки ремонтантных сортов, которые плодоносят дважды в сезон с интервалом в 1 месяц. Поскольку в тепличных условиях полноценное опыление недоступно, для разведения используют только самыопыляемые сорта растений.

Выращивание в открытом грунте по финской технологии

Однолетки высаживают весной, а в летние месяцы уже собирают урожай. До вступления в стадию плодоношения растению требуется в среднем 60-70дней.

Выращивание клубники в домашних условиях

Использование голландской технологии для выращивания клубники дома не сильно отличается от тепличного способа. Только вот располагать кусты следует в горизонтальной плоскости для организации правильного освещения. А также придется потрудиться для создания оптимальных показателей температуры и влажности.

Выращивание клубники в домашних условиях

Такой способ выращивания клубники при правильной ее организации дает ошеломительный урожай. Только вот учтите, что никогда такая клубника не получит того вкуса и аромата, который имеют ягоды из открытого грунта.

На заметку огороднику — выращивание пекинской капусты.

Как вырастить рассаду капусты в нашей статье тут -ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/vyrashhivanie-rassady_kapusti_v_domashnih_

Выращивание клубники в домашних условиях

Выращивание клубники в открытом грунте

В наших климатических условиях клубника начинает приносить плоды только к концу весны. В лучшем случае сезон может продлиться до двух месяцев. Нужно также принимать во внимание, что около 30 % рассады погибает.

Выращивание клубники в открытом грунте требует большей посевной площади. Этот традиционный метод является самым распространённым на сегодняшний день. Если вы хотите выращивать клубнику на продажу, то можно начать с открытого грунта.

Небольшие дачные участки вполне подойдут для этой цели. Посадка и сбор урожая не требуют глубоких знаний.  Нет необходимости задумываться о дополнительных затратах на постройку теплиц. Небольшой объём урожая можно легко реализовать на местном рынке. Трудности, с которыми можно столкнуться в этом проекте:

Плюсы Минусы
Минимальные инвестиции (нет дополнительных затрат на тепличное оборудование) Короткий сезон продажи, длительный уход за урожаем
Традиционная технология  (доступная литература) Подверженность болезням, сорнякам, насекомым.
Превосходные вкусовые качества (слаще и сочнее тепличной клубники). Быстрая реализация товара. Сбор урожая потребует дополнительных работников

Важно!Саженцы необходимо оберегать от воздействий окружающей среды. Для этой цели используют метод грунтового покрытия при помощи агроволокна. Этот материал, изготовленный на основе полипропилена, защищает урожай от палящего солнца, осадков, птиц и насекомых. В агропромышленности он широко используется для стимуляции роста урожая.

Хитрости быстрого выращивания клубники

Поддерживая растения по определенной схеме, уже через короткое время на каждом растении появятся цветки, и после ягоды. Сорта клубники должны быть самоопыляющимися, иначе вы получите лишь цветки, но не ягоды. Собрав первый богатый урожай, уже через два месяца можно ожидать следующий, который в отличие от предыдущего всегда намного меньше.

Желая получить богатый урожай к зиме, успейте посадить растение не осенью, а например, в августе, в открытый грунт. Тогда за осенний период саженец сможет укорениться и начать как можно скорее цвести.

Стоит помнить еще об одной немаловажной хитрости. Чтобы вырастить клубнику по голландской схеме, выбирайте специальный стерильный грунт, в котором отсутствуют какие-либо сорняки. Ни в коем случае нельзя добавлять обычную землю с огорода. Торф либо песок должен быть пропаренным, что исключит присутствие микробов.

Температура в помещении регулярно должна поддерживаться в пределах комнатной. Также, чтобы обеспечить нужное освещение, можно использовать лампы дневного света. В небольшом помещении достаточно будет двух обычных лампочек. Такие лампы должны быть включены до 12 часов в сутки, а в остальное время их нужно отключать. Таким образом, вы обеспечите чередование дня и ночи.

Касаемо полива, то клубника требует влагу ежедневно, и пересыхание грунта ни в коем случае нельзя допустить. Примерно раз в неделю растение нужно обильно подкармливать минеральным удобрением. Нельзя при этом использовать органические удобрения.

Регулярно контролируется рН почвы, чтобы она была нейтральной. При возможности один раз в полгода грунт можно сдать в лабораторию, чтобы тщательно проверить его химический состав. Каждые два года маточники растения нужно сменять.

Читайте также:  Подкормка клубники весной, летом, осенью

Применяя все вышеперечисленные рекомендации, вы сможете вырастить богатый урожай не только для своей семьи, но и для продажи. А учитывая цены на эту ягоду, особенно в зимний период, такая затея поможет получить неплохой домашний бизнес.

Способы посадки

Сегодня существует всего две системы эффективного выращивания урожаев клубники в искусственных условиях. Это так называемые вертикальный и горизонтальный методы.

Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки, но зачастую они оба дают возможность вырастить полноценный и богатый урожай. Поэтому перед тем, как склониться в сторону одного из них, необходимо тщательно определить выгоды каждого. Узнайте о правилах посадки клубники весной и осенью, как посадить клубнику под укрывной материал, как посадить клубнику в грядку-пирамиду, как посадить клубнику в теплице.

Горизонтальный

Горизонтальный метод посадки предусматривает расположение растений сугубо параллельно основанию помещения для выращивания. Это означает, что емкость или группа емкостей всегда располагаются параллельно друг другу. Таким образом можно создать несколько плодоносящих каскадов из кустов клубники. Зачастую к горизонтальной посадке прибегают владельцы крупных теплиц или фермерских хозяйств.

Такое обустройство территории создает наиболее благоприятные условия для качественного и быстрого ухода за массовыми насаждениями и обустройства высокотехнологичных систем по обеспечению их жизнедеятельности.

Вертикальный

При вертикальной высадке емкости с плодоносящими растениями закрепляют в перпендикулярном направлении к основанию помещения для выращивания клубники. Таким образом удается создать конструкцию, в которой каскады из плодоносящих растений возвышаются один над другим, не затеняя друг друга.

В большинстве случаев к такому способу посадки клубники прибегают владельцы небольших теплиц либо садоводы-энтузиасты, желающие вырастить ароматный плод прямо у себя в квартире, так как возможность подвесить на балконе вазон с клубникой есть практически у каждого. Несмотря на свою распространенность, вертикальная посадка имеет ряд неудобств, так как требует более сложных технических решений при подведении влаги и питательных веществ к каждому отдельному каскаду.

Знаете ли вы? Клубника является одним из древнейших плодов, используемых человеком в пищу. Ее дикие разновидности употреблялись еще во времена неолита.

Необходимый уход после

Уход за клубникой, выращиваемой по голландской технологии, состоит из нескольких основных правил:

  • температура в теплице 18-25 градусов;
  • влажность 80%;
  • освещение на протяжении 16-18 часов;
  • влажная почва;
  • искусственное опыление при необходимости.

Температуру в теплице нужно поддерживать по определенной схеме: пока растение не зацвело не более 20 градусов, в период цветение не более 25, во время созревания плодов 22-25 градусов. Если нет терморегулятора, снижению температуры поможет проветривание.

Влажность необходимо поддерживать опрыскиванием или располагая в помещении контейнеры с водой. Когда клубника цветет опрыскивание запрещено.

Обустраивая теплицу, чтобы избежать дополнительных затрат на освещение, по максимуму пользуйтесь естественным светом. Для искусственного подсвечивания используют лампы дневного света или специальные лампы.

Полив должен быть капельным, в домашних условиях используют пластиковую бутылку с трубочками, которая подвешивается над мешком. Производить полив необходимо аккуратно, чтобы на ягоды и листочки вода не попадала.

Для самостоятельного опыления раз в день встряхивают каждую цветочную кисть и пыльца осыпается, используют также кисточку для акварели.

Уход за клубникой в доме

Основу ухода за комнатной клубникой составляет полив, внесение удобрений, обрезка усов и старых листьев. У ремонтантных сортов клубники усы можно не обрезать, а рассаживать молодые кустики в отдельные емкости, так как они образуют плоды и на молодых усах.

Также важной частью ухода за комнатной клубникой является опыление цветов для повышения урожайности. Для этой цели можно использовать вентилятор или обычный фен в холодном режиме. Однако для большей эффективности рекомендуется проводить опыление мягкой кисточкой. При этом для каждого сорта должна быть своя кисточка, хранить их рядом и путать нельзя.

Обязательной частью ухода является и опрыскивание клубники. Проводить его нужно ежедневно, так как сухой воздух очень негативно сказывается на состоянии растений и их плодоношении.