Выращивание клубники в теплице круглогодично как вид бизнеса

Выращивание тепличной клубники – достаточно прибыльный бизнес, который при правильной организации может принести своему владельцу высокую прибыль. Это объясняется тем, что выращивание клубники в открытом грунте часто сопряжено со многими рисками и находится в прямой зависимости от погодных условий, которые можно нивелировать в условиях теплицы. Статья рассказывает об особенностях и способах выращивания клубники круглый год в условиях закрытого грунта.

Итак, начнем

Сначала необходимо определиться с местом выращивания и размерами пространства. Если места в помещении немного или огород на подоконнике будет состоять из разных культур (их выращивание рассмотрим в следующих статьях), то для клубники лучше сделать вертикальное размещение. Для этого возле стены можно установить деревянную решетку и подвесить на нее емкости с растениями. Если подоконники большие и широкие, то такую «этажерку» можно поставить по боковым сторонам окна, оставив пространство подоконника для других культур.

Наиболее бюджетным вариантом емкостей можно назвать пластиковые бутылки объемом в 1,5 – 2 литра, со срезом по боковой стороне, размещенные горизонтально так, чтобы срез был сверху. В каждую бутылку можно посадить 2 – 3 кустика клубники, а бутылки подвесить на решетку или иную опору. Конечно, при желании и достаточном количестве места можно использовать и небольшие горшочки, а также балконные ящики.

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса

По статистике, каждый год потребление клубники возрастает в среднем на 40%. О чем это говорит? О том, что такой вид бизнеса может приносить хорошую прибыль.

Говоря о рентабельности вида деятельности, нужно обязательно вспомнить и о затратах. Так вот, выращивание клубники – бизнес, не требующий больших финансовых вложений. Это значит, что даже при незначительном стартовом капитале вы можете начать вести подобную деятельность.

Кроме того, даже когда ваше дело начнет развиваться и набирать обороты, вам не обязательно будет нанимать работников. На стартовом этапе такого бизнеса вы вполне обойдетесь без дополнительной рабочей силы. Начинать думать о найме стоит лишь после того, как плантации, посаженные вами, превысят минимальный порог.

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса зависит напрямую от себестоимости культуры. Под себестоимостью мы имеем ввиду не только затраты, связанные с самими ягодами, но и необходимые удобрения, материал для посадки, аренду помещения и зарплату персоналу, если таковой имеется.

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса

Не стоит забывать, что зимой клубника – дефицитная ягода, которую сложно достать, поэтому вы можете ставить на нее такую наценку, какую пожелаете.

Анализирую вышесказанное, можно сделать вывод, что выращивание клубники – прибыльный вид заработка.

Выбираем сорт правильно

Параметров, от которых зависит, как будет себя вести клубника в теплице, два:

  1. Климат. Подбирать сорт нужно в магазинах того региона, в котором собираетесь клубнику в тепличке выращивать. Так растения будут готовы к климатическим особенностям и вредителям, распространенным в этой местности.
  2. Сроки созревания. Оптимальное решение – сажать по несколько грядок разных сортов, у которых этот параметр разнится – так у вас будет урожай практически в любое время года, и без рассады вы никогда не останетесь.
Читайте также:  Клубника кустовая — как правильно выращивать

Самый удачный выбор для культивирования — Кама, Ананасовая, Эльсанта или Воля – такая клубничка в теплице будет радовать вас регулярным урожаем.

Помните о следующих моментах

  1. Усики от маточных кустов клубники в теплицу нужно сажать летом.
  2. Это та еще ягодка – она прихотлива в вопросах светового режима. Освещение должно подаваться непрерывно 8 часов, потом должно быть темно. Иначе ягодки будут кислые или мелкие.
  3. Почву лучше подбирать суглинистую, слабокислую или вообще нейтральную. Также выращивание клубники в теплице требует большое количество перегноя в почве. Можно использовать для пущего эффекта агроволокно.
  4. Клубничка очень любит влагу – полив требуется обильный.
  5. Для большей привлекательности вашего урожая землю можно укрыть после посадки черной пленкой – так ягодки не испачкаются в земле. К тому же, пленка будет удерживать тепло в грунте, замедлит рост сорняка.
  6. Если растите клубнику в теплице зимой или поздней осенью, не забывайте её искусственно опылять в период цветения с помощью кисточки.

Не забывайте делать грядочки высокими – корневая система клубники в теплице должна чувствовать себя просторно. Также помните, что в зимние месяцы почву и растения нужно укрывать настилкой из соломы, особенно важен этот момент, если вы растите ягоды в неотапливаемой теплице.

Читайте далее

Сладкий перец – как вырастить болгарский перец в теплице?

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации.

Подробнее »

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Оформление бизнеса

Фермерам, которые планируют сбывать продукцию напрямую населению, кафе и ресторанам можно не регистрировать бизнес. Но при расширении и заключении договоров с контрагентами оформление бизнеса обязательно. Бизнес по выращиванию клубники попадает под вид экономической деятельности «Выращивание плодовых и ягодных культур» раздела А по ОКВЭД.

Для сельхозтоваропроизводителей существует специальный режим налогообложения с минимальными ставками – единый сельскохозяйственный налог. Также возможно применение общей системы налогообложения, но налоговая нагрузка при ЕСХН существенно ниже. Дополнительно необходимо зарегистрировать бизнес в пенсионном и страховом фондах.

Читайте также:  Виктория уход летом и осенью этапы

Бизнес-план по выращиванию клубники круглый год

Выращивание клубники в теплице можно отнести к идеям для бизнеса с минимальными вложениями. Оборудовать теплицу можно на любом дачном участке, при этом, благодаря многоуровневому размещению грядок будет достаточно всего 10-15 кв.м. теплицы – столько, сколько обычно садоводы отводят под выращивание огурцов.

Если вы решили заняться бизнесом, необходимо составить полноценный и подробный бизнес-план, в котором будет подробно описываться каждый шаг. Бизнес-план должен включать в себя описание:

  • всех предполагаемых расходов;
  • особенностей производства;
  • преимуществ по сравнению с конкурентами;
  • способов сбыта продукции.

Изучив все эти аспекты, вы сможете сделать самостоятельный вывод относительно рентабельности бизнеса в имеющихся условиях.

Примерный бизнес план по выращиванию клубники можно скачать по ссылке

Способы получения рассады

Рассаду клубники можно получить как выращиванием из усов, так и делением кустов и семенами. У каждого способа есть свои особенности, но если выращивание из семян или методом деления куста знакомы практически каждому, то выведение новых растений из усов требует более детального рассмотрения.

Выращивание усов

Принцип выращивания рассады из усов состоит в укоренении лиственных розеток, которые образуются на втором узле усов материнского растения. Такие усы начинают появляться при длительности светового дня, которая составляет не меньше 12 часов. При этом молодые растения образуются на самых сильных усах. По этой причине рекомендуется выращивать рассаду из усов одно- и двухлетних растений.

Выращивание рассады из усов

Скорость укоренения дочерних растений зависит от целого комплекса факторов окружающей среды. При благоприятных внешних условиях укоренившаяся розетка образует около 10 листьев, в пазухах которых расположены пазушные почки, и невысокий стебель, который заканчивается верхушечной почкой. Именно это дочернее растение и является рассадой для размножения клубники.

Способы получения рассады

Рассада Фриго

Размножение методом Фриго становится все более популярным. Суть этого метода состоит в хранении выкопанных растений в холодильной камере при небольших отрицательных показателях температуры в герметичных условиях. Таким образом, выкопанные поздней осенью и хорошо развитые розетки на усах, которые накопили запасы на зиму, при весенней высадке легко приживаются и пускаются в рост, начиная работать только на урожай.

Хранение рассады по методике Фриго включает в себя несколько этапов:

  • Закладка маточника, который пребывает в состоянии покоя. Саженец выкапывают поздней осенью при температуре 0-3 градуса.
  • Транспортировка рассады в прохладное помещение (+10 градусов)
  • Удаление больших листьев и побегов, освобождение корней от земли.
  • Обработка посадочного материала фунгицидом.
  • Связывание рассады в пучки по 50-100 штук и упаковка в полиэтиленовые мешки.
  • Хранение фриго рассады при температуре 0-2 градуса и высокой влажности воздуха (90%).

Рассада фриго может храниться таким образом около 9 месяцев. Благополучно перезимовавшая рассада имеет светло-зеленый или белый цвет под корневой шейкой. Ее можно высаживать в грунт.

Организация полива клубники в теплице

Все контейнеры для посадки саженцев должны быть снабжены капельной системой полива, что облегчит затраты труда. Расход воды рассчитывается так: на один горшок потребляется до 3 литров в сутки. Емкость с водой должна быть установлена выше клубничных грядок на 50 см.

Шланг для полива с заглушкой на конце и небольшими отверстиями протягивают через контейнеры. В емкости засыпается подготовленный субстрат. Поливаются подвесные грядки через проложенный шланг, что очень удобно.

Читайте также:  Виноград «Велес»: описание сорта, фото, отзывы

Соответственная температура и влажность

Материалы, из которых сделан парник, должны обладать низкой теплопроводностью, позволяющей поддерживать нужный температурный режим. Наилучшим выбором будет сотовый поликарбонат. Сама же теплица должна содержать форточки или вентиляционные отверстия.

Соответственная температура и влажность

На всем периоде вегетации температура воздуха не должна повышаться более 25*С и понижаться менее 20*С. Рекомендуемый уровень влажности:

  • При высадке рассады – 80-85%;
  • Во время активного роста – 75%;
  • С началом цветения – 70%.

Соответственная температура и влажность

Переносные грядки

В том случае, когда у вас не получилось подготовить грядки под клубнику с осени, можно сделать так называемые «мобильные грядки».

  • Вам понадобится тёмный пакет для мусора. Разрезав его на три – четыре части, и прошив края, вы получите мешочки.
  • Насыпьте в них подготовленную почву и оставьте до весны. С наступлением тепла, поместите заготовки на листе шифера в солнечном месте вашего дачного участка. Канцелярским ножом сделайте разрезы в полиэтилене и посадите туда рассаду клубники.
  • Грунт в таких «мобильных грядках» быстро прогревается, ваши кустики в скором времени зацветут. Урожай с них удастся получить на несколько недель раньше обычного срока созревания клубники в вашем регионе.

Переносные грядки

Заготовка для мобильной клумбы

Ягоды при таком способе выращивания будут чистыми, и вам не придётся бороться с сорняками. Мобильность таких грядок – главное преимущество. Их с лёгкостью можно перемещать в различные места участка, перемежёвывать гряды с другими садовыми культурами.

Выращивание в специальных мешках

Переносные грядки

Когда высаживать рассаду?

Переносить рассаду в теплицу можно, когда среднесуточная температура воздуха в ней достигнет 15*С. В средней полосе этот период обычно наступает в конце марта – начале апреля. Если же теплица оснащена системой отопления, то высадку можно проводить в любое удобное время.

ВАЖНО: Клубника чувствительна к смене почвы, поэтому каждое растение пересаживают с крупным комом земли. Идеальной в этом плане является голландская система, при которой растения транспортируются в мобильных горшках.

Для экономии места при традиционной посадке рекомендуется совмещать клубнику с фасолью, редисом, шпинатом.

Выбираем сорта, покупаем саженцы клубники

Покупаем саженцы клубники тепличной.

При выборе сорта для выращивания в зимней теплице круглый год обращайте внимание на самоопыляемость. Как правило, в теплице выращивают ремонтантные сорта клубники. Выбирают отечественные сорта, голландские, польские и американские.

Самые распространенные сорта клубники:

  • Альба;
  • Аромас;
  • Воля;
  • Даренка;
  • Искушение;
  • Кама;
  • Капри;
  • Кембридж;
  • Корона;
  • Мармолада;
  • Октава;
  • Ред Капулет;
  • Соната;
  • Русановская;
  • Хоней;
  • Эльсанта.

Эти сорта приносят обильный урожай круглый год и отлично приживаются в тепличных условиях. При покупке саженцев в питомнике, запрашивайте документы, подтверждающие качество и сорт клубники. Для выбора качественных сортов следует взять с собой специалиста, который разбирается в подобном вопросе.

1 квадратный метр вмещает 4-5 кустов. Выращивать будем на стеллажах в 3 яруса, которые займут 80 квадратов от общей площади теплицы. Итого выходит 240 квадратов под посадки. Нам понадобится 4 * 240 = 960 саженцев. Средняя цена за саженец 70 рублей. Затраты на рассаду составят 960 * 70 = 67 200 рублей. Округлим с доставкой и запасом до 70 тысяч. Далее можно самостоятельно размножать клубнику.

Совет №2. Посадить можно и плотнее, и установить стеллажи не в 3, а в 4-5 ярусов. Это позволит увеличить прибыль с дела.

Затраты на рассаду клубники составят 70 000 рублей.