100 стихов про грибы: изучаем дары природы

Стихи про грибы интересно читать летом и осенью, когда их можно собирать в лесу. Стихи о грибах помогут детям выучить основные грибы. Стихи про грибы для детей можно читать в школе и детском саду. Стихи про съедобные и несъедобные грибы научат детей отличать их друг от друга. Стихи про грибы короткие и красивые, расскажут в стихотворной форме про белый гриб, про лисичек и другие грибы. Некоторые стихи про грибы очень смешные и можно весело провести время, читая их всей семьей.

Венгерский грибной суп

Ингредиенты на 6 порций:

4 ст.л. сливочного масла 1 большой лук, нарезать кубиками 450 г нарезанных грибов (желательно белых или кремини) 3 ст.л. муки 1 ст.л. паприки 3 чашки овощного или куриного бульона 3 ст.л. соевого соуса 1 чашка 2% молока 1/2 чашки сметаны 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. нарезанного свежего укропа или 2 ч.л. сушеного 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки Соль, перец

Приготовление:

Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить лук и грибы. Жарить до тех пор, пока грибы не выпустят воду и она не испарится, примерно 10-15 минут. Добавить муку, паприку и готовить 2-3 минуты. Влить бульон, добавить соевый соус и молоко, довести до медленного кипения. Уменьшить огонь и варить 10 минут. Снять с огня и смешать со сметаной, лимонным соком, укропом и петрушкой. Приправить по вкусу солью и перцем.

Где можно использовать

Описание достоинств синеножки можно продолжать бесконечно. Она активно используется не только в кулинарии, но и в косметологии, а также в медицине. Подотавник обладает рядом чудесных свойств:

  • Полезен для кожи, уменьшает выработку кожного сала.
  • Может быть природным антибиотиком, активно борется с вирусами.
  • Обладает выраженным антимикробным действием.
  • Снижает уровень сахара.
  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает стабилизировать давление.
  • Улучшает работу печени.
  • Может укреплить сосуды.

Минеральный и витаминный состав продукта разнообразен. В нём может содержаться:

Где можно использовать
  • Марганец.
  • Цинк.
  • Калий.
  • Магний.
  • Фосфор.
  • Железо.
  • Медь.
  • Кальций.
  • Витамин C.
  • Витамин B6, B12.
  • Фолиевая кислота.
  • Никотиновая кислота.
  • Токоферолы.
  • Тиамин.
  • Другое.

В некоторых странах продукт является деликатесом. Вид выращивается искусственно и экспортируется в другие страны.

Сбор урожая

Листья тригонеллы пригодны к употреблению, как только растение достигнет 20 см в высоту. Срезайте отдельные листья для стимулирования разветвления. Учитывайте, что производить сбор листьев во время цветения не рекомендуется, так как это препятствует дальнейшему образованию плодов.

Стручки с семенами внутри собирают по мере их высыхания или ждут, пока все растение не высохнет и тогда собрать их всех вместе. Последний способ не рекомендуется из-за того, что рожки созревают с разной скоростью, и как следствие некоторые ранее созревшие семена будут не пригодны к употреблению.

Сбор урожая

Длительность процесса созревания зависит от местоположения, количества получаемого растением солнца и тепла. Высохшие стручки выбрасывают, а семена просеивают с помощью решета. Последние хранят в воздухонепроницаемом контейнере в прохладном, сухом и темном месте.

Применение

Употребление в пищу

Свежие листья используют в салатах или едят как другие овощи в сыром виде. Также из них заваривают успокаивающий чай. Проросшие семена используют в салатах или в качестве пряности. У них сильных пряный аромат. В большинстве случаев семена сначала обжаривают, так как этот процесс улучшает их вкусовые качества. Правильно обжаренные зерна имеют пряный аромат, слегка похожий на жженый сахар. Что интересно, в некоторых случаях их используют в качестве альтернативы кофейным зернам. Вот некоторые рецепты приготовления грибной травы и ее семян.

  1. Высушите семена растения на сухой раскаленной сковороде. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их, так как они станут очень горькими на вкус и несъедобными. Для этого уберите их огня, как только почувствуете аромат пожаренных семян. Измельчите высушенные зерна в порошок ступкой и пестиком перед добавлением в пищу во время ее приготовления. Не забудьте сохранить несколько зерен для посадки в следующем году.
  2. Возможно, вы удивитесь, узнав, что экстракт тригонеллы используется в качестве ароматизатора в искусственном кленовом сиропе. Чтобы приготовить заменитель кленового сиропа самостоятельно, замочите четверть чашки семян в чашке воды на несколько часов. Затем прокипятите воду и влейте в смесь четверть чашки меда.
  3. Семена тригонеллы дают масло, которое используется для ароматизации масла, сыра, лакрицы, соленых огурцов, рома, сиропов и ванили. Также применяется в парфюмерии и косметической промышленности.
  4. Быстрый гороховый карри. Приготовьте свежий зеленый горошек со смесью приправы для карри и горстки сухих или свежих листьев тригонеллы. Добавьте приготовленную смесь в жареный картофель – у вас получилось блюдо под названием aloo methi.
  5. Добавляйте семена тригонеллы в блюда индийской и североафриканской кухни.
  6. Чай из тригонеллы, приготовленный из настойки семян, считается полезным для крови и, по общему мнению, имеет много других преимуществ для здоровья.
  7. Семена содержат диоспонин, препарат, используемый в синтезе гормонов. Шелуха зерен содержит растительный клей, масло, сапогенин и протеины.
Читайте также:  Когда сажать базилик в открытый грунт весной

Калорийность необработанных зерен — 0. Их питательная ценность составляет 23,2 г белка, 8 г жиров, 10 г углеводов и 9,8 г клетчатки на 100 г продукта.

Применение в медицине

В качестве средства народной медицины тригонелла широко используется в регионах Северной Африки, на Ближнем Востоке и в Индии. Так как ее семена очень питательны, их применяют для лечение пациентов, страдающих нервной анорексией.

Зерна эффективны для наращивания мускулов. Их добавляют в тоники, которые помогают преодолеть случаи физической слабости, вызнанные анемией или инфекционными заболеваниями, а также нервными расстройствами. Абсолютным противопоказанием к употреблению грибной травы является беременность, так как вещества в составе грибной травы могут причинить вред плоду.

Список применения тригонеллы для медицинских целей широк. Так, полезные свойства тригонеллы используют при лечении пищеварительных заболеваний, язв желудка и кишечника, отстроченный диабет, плохого кровообращения, шума в ушах и очищения потовых желез. Результаты исследований указывают, что грибная трава является ингибитором рака, снижает уровень холестерина в крови и имеет антидиабетический эффект.

Разжевывание семян оказывает освежающее действие на неприятный запах изо рта и восстанавливает притупленное чувство голода.

Пастой из зерен пользуются для лечения кожных заболеваний. Для этого точечно наносят смесь из свежих зерен тригонеллы на поврежденный участок кожи. Средство подходит для чувствительного эпидермиса, оказывая заживляющий эффект.

Смешные стихи про грибы

Смешные стихи про грибы весело читать вместе онлайн. красный мухомор

Только красный мухоморГордо лезет на и щёголь, ну и франт!А на ножке белый бант.

***

гномик по тропинке

Топал гномик по тропинке,Рядышком брела навстречу в корзинку смело — прыг!Сыроежки и лисичкиИ волнушки-невелички,На полянке собралисьИ в корзинку улеглись!До краёв полна корзинка,Сверху ягоды рябинки!До свиданья, лес грибной!Нам уже пора домой.

***

грибы маслятки

Смешные стихи про грибы

Почему грибы маслятки,Шалунишки-привереды,Лишь со мной играют в пряткиИ не прячутся от деда?К деду прыгают в корзинкуИз-под травки, из-под кочки.У меня ж одни хвоинкиДа засохшие листочки!Что за странные повадки?Разберусь я в их секрете,Ведь играя дома в прятки,Прячусь лучше всех на свете!

***

с друзьями в лес пошли

Мы с друзьями в лес пошли,Много там грибов нашли,Белых,рыженьких лисичек,И волнушечек- нам кивали,Мы в корзинки их не брали,Нам такие не нужны,Ядовитые они.

***

в субботу всей семьёю

Мы в субботу всей семьёюЗа грибами в лес пошли,Взяли пуделя с собою,Километров пять прошли.И грибов на три кошёлкиОтыскали без труда,Хватит в суп и для засолки,И насушим, как всегда.В кухне пар стоит клубами,На плите кастрюльный ряд,Стол завален весь грибами,Моем, варим всё рыжиков, маслята,Подосиновики тут,Сыроежки и опята,Грузди очереди гриб пойдёт для сушки,Нацепили низки три,И висят грибы-игрушки —Полюбуйся, посмотри.А лисички для жарянки, —Будем ужинать сейчас,Остальное сложим в банки,Закатаем про запас.И во время зимней стужиПриготовим суп грибной,На обед или на ужин —Снова вспомним дух лесной.

*** под ёлкой, боровик

Гриб под ёлкой, боровикПоднимает воротник,Возле кочек ёжится,Ёжится, ему охота,Он собрал своих детей,Им бормочет: « — по субботам,Прячьтесь дети от людей,Кто накроется листвой,Тот останется живой!»

***

, нелёгкая судьба

Ох, нелёгкая судьбаУ съедобного гриба!С первых дней играю в пряткиПотому что жизнь – злые червякиДа с ножами вырасти, поверьте,Не особо белка, рыщет ёжИ не скажешь им: «Не трожь»!Как найдут, съедят, конечно…Звери! Что с таких всех больше, как ни странно,Опасаюсь я , хоть маленький на вид,Гриб повсюду углядит!Ой! Ну вот… Прощай, братва…Приближается Ивааааааа….

***

Смешные стихи про грибы

, грибы искать не просто

Да, грибы искать не просто —Они маленького под ёлками,Засыпаны иголками.

***

Гнуть над ним не стоит спину,Не украсит он люди с давних пор:Несъедобен мухомор!

***

Над поляной дождь промчался,К сыроежкеВ плен попался…И летят букашки в спешкеЗа водою к сыроежке.

***

Под сосной,В хвоинках рыжихНе ищи весною рыжикРыж не зря:Рыжик —Вестник сентября.

***

Этот гриб — любимец мой,Очень стройный и , как горитШапка ярким пламенем!На поляне он стоит,Как солдат под знаменем.

Смешные стихи про грибы

***

Читайте также:  Срок хранения семян томатов на всхожесть

Несмышлёныши маслёнкиЗапелёнаты в пелёнки,А маслёнки-старичкиНосят все воротнички.

***

Эти крохотки лисичкиОчень дружные сестрички:Где одна, гляди вокруг —И увидишь десять жёлтенькие кнопки,В мох воткнулись возле тропки.

***

Как вырастить грибную траву (тригонеллу) на огороде

Под грядочку с грибной травой лучше выделить светлое, хорошо удобренное место, хотя неплохие урожаи зелени и семян можно получить и на относительно бедных почвах.

Тригонелла размножается семенным способом. Сев проводят в самые ранние сроки, как только почва подсохнет и перестанет липнуть к ботинкам. В средней полосе России этот период приходится на середину — конец апреля. Семена раскладывают в бороздки глубиной от 1,5 до 2 сантиметров и расположенные на расстоянии 20-30 сантиметров одна от другой. Массовое появление всходов обычно приходится на 7-10 сутки.

Когда на растениях сформируется по паре настоящих листиков, необходимо провести прореживание, оставляя между отдельными экземплярами грибной травы по 5-6 сантиметров.

Как вырастить грибную траву (тригонеллу) на огороде

Эта культура на удивление непритязательна в уходе, который состоит в периодических рыхлениях, уничтожении сорняков и поливах по мере надобности (в жаркие дни). Как и другие бобовые растения, она насыщает почву азотистыми веществами и делает ее более рыхлой, поэтому после нее очень хорошо сажать любые другие овощи и зелень. Грибная трава крайне редко поражается вредителями и болезнями.

У растений с желтыми плодами-стручками обрезают верхушки, которые затем стягивают в пучок, и досушивают на газетке в месте, защищенном от ветра и прямого солнца. Далее их обмолачивают, семена тригонеллы выбирают и повторно сушат в течение 2-3 дней.

Далее семена убирают в холщовые мешочки и хранят в темном месте при комнатной температуре. А еще их можно заранее смолоть в кофемолке и держать в плотно закрытой стеклянной баночке (хотя тогда они утратят часть своего прекрасного аромата).

Имейте в виду, что семенной материал этой культуры далеко не всегда можно найти в местных магазинах для садоводов, поэтому не забудьте оставить одно-два растения под семенники. В этом случае верхушки кустиков с бобами удаляют, когда те приобретут коричнево-бурый оттенок. Их также подсушивают под хозяйственным навесом, обмолачивают и очищают от мусора и сорняков. О том, как правильно хранить семена зимой, чтобы они не утратили своей схожести, можно почитать в этой статье.

Кстати, если своевременно не убрать растения со стручками, то на следующей год на этом месте появятся новые всходы грибной травки — это растение отлично размножается самосевом.

Как вырастить грибную траву (тригонеллу) на огороде

Уверена, единожды попробовав картошечку или борщ, приправленный грибной травой, вы сразу же полюбите это растение и внесете его в перечень обязательных к выращиванию культур.

В обсуждении стоит ли сажать пажитник в качестве сидерата я прочиталав коментариях у Виктора Селина, что пажитник, тригонелла, грибная трава это одно и то же растение. Была удивлена сегодня, когда решила посеять пажитник, что семена у них совсем разные.

у пажитника мелкие черные семена

у тригонеллы семена светлые и крупные

Описание практически совпадает

Как вырастить грибную траву (тригонеллу) на огороде

Так все-таки это разные растения?

чуть ближе. Видна разница

На мой вкус пажитник не имеет грибного аромата или орехового. если это и есть, то моему обонянию он недоступен. Мне кажется он немного не то остроты, не то горечи добавляет. Но это тоже очень далекое сравнение. Я покупала индийские пряные смеси для кулинарии на сайте У них не просто коробочки продавались, давалось описание содержимого: какие ингредиенты в составе. И никогда не считала нужным копировать себе для памяти. А сайт продали, он теперь не работает… Вот нашла одну смесь.

«Хотите ли Вы, чтобы Ваши блюда из курицы приобрели новый, ни на что не похожий вкус? Предлагаю Вам попробовать смесь настоящих индийских пряностей и специй Chiken Curry Masala. Это полностью натуральный продукт. Убедитесь сами. Вот состав смеси: куркума молотая, кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, асафетида, перец чили молотый, пажитника листья, соль, мускатный орех молотый, горчицы семена молотые, гвоздика молотая, кардамон молотый, мускатный цвет, тмин.»

В этом рецепте у меня не было только асафетиды, пажитник выращивала сама. Конечно, проценты не указаны… но ведь можно на свой вкус формировать состав.

Как вырастить грибную траву (тригонеллу) на огороде

На газоне появились грибы, как убрать? Избавляемся от грибов на участке.

Обычно, если вы находите грибы, – это радость и предвкушение хорошего ужина. Однако, если грибы найдены на вашем газоне, то вас ждет не самый приятный период удаления «поселенцев» с травяного покрова. Как справиться с напастью и почему надо обязательно с ней бороться?

Читайте также:  Зира и тмин. Чем отличаются зира, тмин и кумин

“Не нужно думать, что вы сможете собрать грибочков и пожарить их на ужин, гроза газонов – бледная поганка и другие её несъедобные собратья.” Вообще обычно озеленителей смущают любые растения, которые появляются на территории засеянной газонной травой без предварительно посадки. Однако, именно грибы считаются одной из самых больших неприятностей для лужайки.

Чем грозит появление грибницы в непосредственной близости или на самом газоне?

На газоне появились грибы, как убрать? Избавляемся от грибов на участке.

Казалось бы, любые грибы в траве легко убрать при скашивании или просто руками, не потратив много времени и сил. Однако, грибы – лишь небольшая видимая часть проблемы, а вот грибница из которой они растут, может раскинуться на несколько гектаров. А это значит, что бороться придется долго и упорно, в некоторых случаях привлекая соседей.“Уничтожать грибницу и грибы надо как можно раньше, чтобы не допустить появления “ведьминых колец”, которые испортят весь внешний вид газона и могут «перекинуться» на соседние участки.”

Ведьмино кольцо – это как раз та самая грибница, которая со временем будет расширяться, оставляя после себя участки, на которых еще несколько лет не будет расти никакая трава.

Поэтому с грибами надо бороться быстро и решительно, а дальше постараться не допускать появления их на своей лужайке.

Помимо ведьминых колец и грибницы эта «напасть» опасна выделением определенных биологических ядов, которые не опасны для человека (если вы, конечно, не решите употреблять в пищу эти грибы), но абсолютно разрушительна для растений.

Грибы на газоне: причины и предпосылки появления.

На газоне появились грибы, как убрать? Избавляемся от грибов на участке.

Обычно причиной появления грибниц на вашем участке становится неправильный уход. Слишком большая влажность, затхлость, неубранные листья и скошенная трава, – именно это позволяет грибнице вольготно «расположиться» на вашем участке.

Также повлиять на распространение грибов может погода. Осень – самое опасное время для появления грибов на газоне, поскольку образуется естественный слой листьев и травы, который создает влажную поверхность и не дает проходить воздуху. Обязательно чаще осенью убирайте газон, если у вашего участка есть предрасположенность к появлению грибниц.

Как избавиться от грибов на газоне?

Прежде всего, своевременная профилактика сможет предотвратить вообще любое появление плохих растений на газоне.

От грибов поможет частая аэрация. Прокалывайте лужайку вилами, пользуйтесь специальным аэратором, купите накладки на кроссовки с длинными шипами, – в общем, этот процесс можно превратить в игру с детьми или прогулку для здоровья, при этом газон начнет «дышать».

На газоне появились грибы, как убрать? Избавляемся от грибов на участке.

Старайтесь не переборщить с органическими удобрениями, именно они любимы спорами грибов и дадут им возможность быстро развиться в настоящую «колонию». Если газон часто обрастает грибами, то постарайтесь какое-то время пользоваться только азотными удобрениями.

Не нужно «заливать» газон. Если у вас стоят автоматические системы полива и появились грибы, то снизьте частоту полива вдвое. Также поступите, если вы вручную поливаете свою лужайку, избегайте частого орошения мест с грибницей до ее уничтожения.

Осенью «пескуйте» газон. Купите несколько ведер речного песка или возьмите на берегу, просыпьте аккуратно весь газон, делая тонкий слой песка над землей. Это снизит вероятность появления грибов, поскольку не даст образоваться прелому слою из листвы и травы.

Используйте азотные удобрения после того как скосите или выкопаете грибы, эти удобрения «выжгут» грибницу насколько возможно и не повредят траву. Наносите их аккуратно по ведьминым кольцам, не затрагивая окружающий газон. Сделать это надо хотя бы пару раз за месяц, в противном случае грибница останется на месте. С одиночными грибами проще бороться скашиванием или продергиванием вручную.

Внимание: Раундап в борьбе с грибами не поможет, хотя его часто советуют в магазинах; этот препарат подходит только для растений с небольшой корневой системой, типа одуванчиков

На газоне появились грибы, как убрать? Избавляемся от грибов на участке.

А есть ли польза от грибов на газоне?

Как ни странно, но небольшое количество грибов сделают газон только лучше, потому что они «прикармливают» корневые системы растений сахарными соединениями. Просто своевременно уменьшайте количество грибов, не давайте им разрастаться и «захватывать» территории и вашему газону будут завидовать соседи.

Пажитник в кулинарии

Приправой из семян пажитника можно сдабривать супы, гарниры, прибавлять к блюдам из тепличных, часто не имеющих сильного запаха грибов. Наваристым супам и соусам, таким как суп харчо, тригонелла естественным образом придаст густоты, насытит блюда своим ароматом и полезными свойствами.

Компактные, скромные растения тригонеллы не займут много места на грядке. Посадив это растение, огородник получит бесценный источник эфирных масел и биологически активных веществ, а также отличную грибную приправу.