Как правильно выращивать петрушку в теплице зимой

Свежая ароматная петрушка на подоконнике, выращенная своими руками, — приятная и полезная витаминная добавка к столу. В зимнее время она просто незаменима, так как богата веществами, укрепляющими организм. Её выращивание не требует особых затрат времени и сил.

Выращивание петрушки и уход за ней

Петрушку выращивать лучше всего на рыхлой, плодородной почве. Она может быть нейтральной или же немного кислой. Растение может весьма успешно расти и на солнечных, и даже на затененных местах. Грядку необходимо подготовить заранее — ещё с осени. Перекопать почву, внести навоз, двойной суперфосфат и калийную соль. С наступлением весны снова вносят и фосфорные, и калийные удобрения. Также добавляют мочевину или аммиачную селитру.

Семена высеивают обычно во второй половине апреля. Для наилучшего результата рекомендуется их предварительно замочить на марле или на ткани на 3 – 4 дня. После того, как ростки проклюнутся, семена высеивают в почву. Глубина посадки составляет обычно 1 – 1,5 см.

При таком способе всходы появятся спустя 2 – 3 недели. Если посеять сухие семена, то всходы появятся лишь спустя 3 – 4 недели. Чтобы была возможность получать молодую зелень постоянно, то нужно сеять семена каждые 2 – 3 недели.

Растение петрушка является холодостойким. Её можно высеивать под зиму в ноябре в том случае, если в регионе нет зимних оттепелей. В противном случае, этого делать не следует. Всходы могут погибнуть от холодов без снега.

Следует оберегать посевы от болезней и вредителей. Наиболее часто растения могут поражать бактериоз моркови, желтуха лука, мозаика сельдерея, озимая совка, морковная муха, темный щелкун и слизни.

Условия для успешного выращивания петрушки на подоконнике

Петрушка неприхотлива, растёт на любой почве, выдерживает широкий диапазон температур. Но только в самых благоприятных условиях можно получить хороший урожай полноценной, ароматной и вкусной зелени.

Температура

Большого тепла петрушке не требуется, оно для неё даже вредно.

Температура в пределах 15 — 20° С оптимальна для взрослых растений, если выше, они начинают подсыхать.

Понижение температуры только немного замедляет рост, но в целом переносится нормально. Обычно в таких условиях оказывается петрушка на балконе, конечно, если он застеклён, отапливается , и на улице нет больших холодов. Нежелательно держать ящики вблизи отопительных приборов, и даже освещая лампой накаливания, нужно выдерживать расстояние не менее полуметра.

Освещение

Как вырастить петрушку на подоконнике в зимнее время, когда не хватает короткого зимнего освещения? При недостатке света стебельки будут слабо облиственны, будут вытягиваться в длину и бледнеть. С этой точки зрения тоже лучше всего держать петрушку на балконе, но даже там требуется искусственная подсветка утром и вечером, чтобы добавить минимум 3 светлых часа. Как все светолюбивые растения, петрушка тянется к источнику света, к окну.

Емкость

Емкость для петрушки лучше всего выбирать средней глубины, достаточно широкую, чтобы собрать хороший урожай. Для того, чтобы растения не затеняли друг друга, важно проводить прореживание. Первые всходы удаляют в самом начале, оставив между ними 2 см, а после можно дорастить оставшиеся растения до 5 см и выбрать лишние, но не выбрасывать дефицитную зимнюю зелень, а употребить в пищу. Также необходимо 2 раза в неделю поворачивать емкость с петрушкой, чтобы растение было лучше освещено.

Специфика выращивания петрушки в теплице

В теплицу петрушку можно сажать в конце февраля или первых числах марта. Она хорошо переносит снижение температуры до -9°С, а семена прорастают даже при показателях 0…+5°С. Допускается посадка петрушки в середине осени под зиму, если нужно получить ультраранний урожай зелени. Тепличным растениям не страшны легкие заморозки.

На заметку!Чтобы свежую зелень собирать беспрерывно, листовые сорта рекомендуется высевать каждые 13-15 дней.

Специфика выращивания петрушки в теплице

При выращивании петрушки в теплице зимой нужно придерживаться таких рекомендаций:

  1. В необогреваемых сооружениях зелень можно содержать до декабря. Обязательное условие – отсутствие сильных морозов.
  2. Если теплица отапливается, петрушку лучше посадить в середине зимы.
  3. Чтобы получить хороший урожай зелени, следует поддерживать высокую влажность и стабильную температуру.
  4. Помещение необходимо часто проветривать.
  5. Искусственное освещение положительно влияет на развитие растений, особенно зимой, когда дневного света мало.
  6. Петрушку лучше выращивать до второй стадии, т.к. потом листки образуются только на стеблях, и зелень теряет свой товарный вид.

Требования к условиям выращивания

Зная, как правильно выращивать петрушку, можно постоянно собирать богатый урожай. Хотя пряное растение легко переносит заморозки, парник зимой должен обогреваться даже в южных регионах. Если теплица не отапливается, зелень выращивают с марта до конца осени. Оптимальная температура для появления всходов и наращивания вегетативной массы – +12…+15°С. При более высоких показателях термометра, особенно превышающих +20°С, листки увядают.

Специфика выращивания петрушки в теплице

Вас может заинтересовать:Петрушка для женщин: польза и вред, полезные свойства и противопоказанияКорень петрушки: лечебные свойства и противопоказанияКак правильно выращивать петрушку в теплице зимой

Самый высокий урожай петрушки, выращенной в теплице, собирают весной и осенью. Зимой можно получить много зелени, если создать растениям подходящие условия:

  1. Для петрушки холод предпочтительней жары, но резкие перепады температур нежелательны.
  2. Растения не требовательны к солнечному свету. Однако с середины осени и до ранней весны их нужно досвечивать. Иначе зелень будет расти медленнее. Задача фитоламп в теплице – увеличить продолжительность светового дня зимой. Летом подсветку включают в пасмурную погоду.
  3. Петрушка не любит переувлажнения. Ее обильно поливают только после посадки. В дальнейшем грунт увлажняют нечасто, по мере его высыхания.
  4. Влажность воздуха не должна быть менее 75%.
Читайте также:  Базилик: заготовка на зиму, способы приготовления в домашних условиях

Петрушку в теплице выращивают на дерново-подзолистых или легкосуглинистых грунтах. В тяжелой, плотной почве корнеплоды вырастают уродливыми. Лучшими предшественниками для петрушки считаются огурцы и томаты, а худшими – зонтичные культуры. Если планируется весенний посев, грунт перекапывают осенью, внося навоз или компост в количестве 4-5 кг на м2. При посеве под зиму грядку нужно подготовить не позже чем за 14-20 дней до начала работ.

Специфика выращивания петрушки в теплице

Совет!Для защиты от грибков грунт рекомендуют полить раствором Алирина или Триходермина.

Виды и сорта петрушки для теплицы

В теплицах выращивают петрушку двух видов: листовую и корневую. Выбор культуры зависит от цели ее использования:

  1. Листовая петрушка бывает кудрявой и гладкой. Ее корни тонкие и в пищу не пригодны. Листья сохраняют свой аромат даже после сушки и заморозки. Их добавляют в салаты, горячие блюда, консервацию. Для зимней выгонки зелени подойдут такие листовые сорта: Богатырь, Аппетитная, Астра, Браво, Карнавал, Бриз, Эсмеральда и Москраух.
  2. У корневой петрушки зелень более грубая и не такая ароматная, как у листовой. Однако ее подземная часть полезна и обладает насыщенным ароматом. Корнеплод похож на желтовато-белую морковь. Его добавляют в маринады, рассолы, соусы и супы. К перспективным сортам корневой петрушки относятся Альба, Коника, Сахарная, Пикантная и Финал.
Специфика выращивания петрушки в теплице

Зеленая петрушка на подоконнике – как вырастить петрушку семенами и корнеплодами

Если вам не по душе та петрушка, что продается в магазинах, можно с легкостью вырастить это неприхотливое растение и в домашних условиях. Сорта лучше покупать богатые на зелень и скороспелые: Урожайная, Обыкновенная листовая, Кудряшка Сью, Прима, Бордовинская, Кудрявая, Сахарная. Существует два варианта, как вырастить петрушку на подоконнике: выгонкой корнеплодов или посевом семян. Выбирайте тот, который вам кажется наиболее удобным, и смело садите петрушку дома.

Особенности выращивания петрушки в открытом и утепленном грунте

Если петрушку размещают после предшественника, под который не добавляли органические удобрения, то из расчета на 1 м2 вносят: 3—5 кг перегноя или компоста, 15— 20 г аммиачной селитры, 30—40 г суперфосфата, 20—25 г калийной соли.

Перед посевом обязательно проводят влагозарядный полив, норма — 15—20 л на 1 м2. Сеют петрушку широкополосным или сплошным способом.

Посев петрушки проводят в несколько сроков. Для самой ранней продукции семена высевают в начале августа. В зиму растения всходят с 5—6 листьями. Под зиму устанавливают над растениями каркас для временных укрытий пленкой. В начале марта их укрывают пленкой. А можно укрыть в это время посевы петрушки сплошным полотном пленки без каркаса. Во второй декаде апреля петрушка дает первый урожай. Для поступления продукции в июне семена высевают в ноябре. Для более позднего поступления продукции и хранения корнеплодов семена высевают рано весной.

Листовую петрушку убирают по мере надобности в зелени. Зелень корневой петрушки периодически срезают 2—3 раза. Петрушку летних посевов убирают дважды: осенью перед замерзанием почвы, срезая листья на высоте 2—3 см, и весной вместе с корнеплодами после отрастания листьев до 10—20 см, не допуская начала стрелкования, которое приводит к одеревенению корнеплодов. Подзимние посевы начинают убирать в июне в фазе 5—6 листочков и диаметре корнеплодов до 1 см и поздней осенью. Зелень с ранневесенних посевов используют все лето, а корнеплоды убирают поздно осенью, обрезая листья. Их сортируют, оставляя более крупные на хранение, а нестандартные — для зимней выгонки. Корнеплоды хранят как морковь.

Если нет теплиц и парников, то зимой можно получить зелень петрушки вот таким нехитрым способом. Укрыть осенью соломой оставленные в почве растения, установить на них ящик, утепленный сверху пленкой, соломой, снегом. В ящике надо оставить лаз, чтобы рвать зелень зимой. В начале марта укрытие снимают, зелень быстро отрастает, и можно уже в конце марта — начале апреля рвать зеленые листочки. При желании каждый горожанин может иметь свежую зелень петрушки всю зиму. Не только зелень, но и приятный оздоравливающий аромат и уют от декоративных листьев. Для этого достаточно иметь подоконник.

Читайте также:  Какие орехи можно употреблять при беременности?

Полезные рекомендации по выращиванию

Специалисты советуют учитывать некоторые нюансы, благодаря которым качество ухода будет намного выше.

Полезные рекомендации по выращиванию

К ним можно отнести:

  • ёмкость для рассады перед посевом желательно обеззаразить слабым раствором марганцовки или кипячёной водой;
  • в случае необходимости, растения надо проредить для лучшего роста;
  • температура не должна сильно колебаться;
  • срезать петрушку лучше, когда она подрастёт до 10–12 см;
  • рекомендуется отдавать предпочтение глиняным горшкам;
  • петрушку можно посолить на зиму, причём она не потеряет своих полезных качеств.

Вам будет интересно узнать, как отличить петрушку от кинзы.

Из вышесказанного следует, что разведение петрушки у себя дома на подоконнике не требует специальных навыков или большого труда.

Полезные рекомендации по выращиванию

Календарь сбора урожая сортов петрушки в домашних условиях Главное, что результатом стараний будет свежая зелень даже в зимний период.

На загородном участке

Посадить и вырастить эту зелень на дачном участке не составит труда даже начинающему садоводу. Она не требовательна к почве, хорошо переносит полутень и засушливые периоды.

Но стоит отметить, что посаженная петрушка в хорошо удобренную землю, на солнечное место, при соблюдении всех необходимых приемов агротехники, позволит с небольшого участка получить хороший урожай.

Для этого землю необходимо подготовить с осени, глубоко перекопав и внеся органику. Весной приготовленную грядку рыхлят и вносят минеральные удобрения.

На загородном участке

Рассадный метод высадки петрушки не прижился, так как рассада этого растения очень хрупкая и плохо приживается при повреждении корешков во время пересадки.

Семена можно высевать, начиная с ранней весны, как только сошел снег, и земля слегка оттаяла. Практикуется и подзимний сев. В этом случае, набухшие семена быстро прорастают и растение идет в рост намного быстрей, чем высаженные весной.

[warning]Следует учесть: петрушка культура туговсхожая, поэтому для быстрого прорастания семена нужно подготовить.[/warning]

Для этого в небольшую емкость укладывают кусок марли, сложенный в несколько слоев и наливают теплую воду. Разложив семена и прикрыв их стеклом или полиэтиленовой пленкой, помещают в теплое место на ночь.

Утром семечки слегка просушивают до сыпучего состояния и высевают в подготовленную землю.

На загородном участке

Последнее время практикуется нетрадиционная подготовка посевного материала. Семена замачивают на 15-20 минут в разведенную водку и сажают, слегка подсушив. Еще один способ — прогреть семена несколько секунд (не больше 7-9) в микроволновой печи.

Подготовленный таким методом посадочный материал быстро прорастает и дает практически 100% всходы, в отличие от посадки традиционно подготовленными семенами. У них процент всхожести — около 60.

Для посева грядку маркируют, делая неглубокие бороздки на расстоянии 15-18 см друг от друга и поливают, стараясь не размыть бороздки. Раскладывают семена с шагом в 1,5-2 см и присыпают землей, слегка прижимая.

Правильно подготовленные и посеянные семена прорастают на вторую-третью неделю. Если укрыть грядку полиэтиленовой пленкой или спанбондом, то всходы появятся значительно раньше.

Молодым проросткам не страшны незначительные заморозки, а вот освещение довольно важный элемент для нормального роста, поэтому, как только всходы появятся, укрывной материал нужно убрать.

На загородном участке

Листовые сорта растения можно подсевать в течении лета несколько раз, до июля. Она может вырасти и при посадке в более поздние сроки, но весной садовод уже не увидит этой петрушки. Поздно посаженная, она не переносит зимние холода и вымерзает.

Подзимней посадкой занимаются поздней осенью, когда начинаются постоянные заморозки. Заранее проделывают бороздки глубиной около 1 см, и запасают сухую землю, чтобы насыпать семена. Посев проводят сухими семечками, присыпают землей и мульчируют торфом, старыми опилками или перегноем.

Подкормки листовой и корневой петрушки проводят в течение лета раз в месяц. Вначале лета используют азотные удобрения для листовых и корневых сортов.

В конце лета у корневой петрушки азотную подкормку лучше заменить на калиево-фосфорную. Так в корнях не будут накапливаться нитраты.

Поливы проводят регулярно, как только подсохнет верхний слой земли, но без фанатизма. Застоя воды это растение не переносит.

На загородном участке

Периодическое рыхление и удаление сорняков проводится по мере необходимости. Рыхление дает возможность корням «дышать» и лучше развиваться. Процедура не зря называется — «сухой полив». При такой обработке петрушка быстро растет.

Убирают листья петрушки, стараясь вырезать только боковые побеги, не затрагивая сердцевину растения. Иначе последующего нарастания зеленой массы можно не дождаться. Хранятся срезанные листья в холодильнике, в целлофановом, плотно завязанном пакете. Можно в течение лета делать заготовки на зиму, замораживая небольшие пучки растения.

Корневую петрушку начинают убирать в конце сентября, до наступления первых продолжительных заморозков. Корни осматривают, сортируют, отбраковывая поврежденные и больные. Хранить рекомендуется в подвальных помещениях, в ящиках, пересыпанными песком.

Применение петрушки

Издавна в Риме и Греции петрушку применяли в качестве декоративного и целительного растения. В России ее стали выращивать с 15 веке и только как лекарственную культуру. Ей приписывали разные мистические свойства, применяли в обрядах и ритуалах.

Читайте также:  Душистая перечная мята: полезные свойства пряной травы

Сейчас петрушку широко применяют в косметологии и кулинарии. Ее тушат, заправляют в супы, применяют как специи и приправы к различным соленьям.

Лечебные свойства петрушки, известные еще нашим мудрым предкам, актуальны и сейчас. Препараты из петрушки употребляют как мочегонное и желчегонное средство. Эффективны они при заболеваниях ЖКТ, нормализуют менструальный цикл, укрепляют десны, а также служат профилактическим средством атеросклероза.

Петрушка применяется и для лечения гипертонии.

Дома можно выращивать и зеленый лук.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Приглашаю Вас в группу на для дачников, садоводов: «Загородные хобби»

Сколько растет петрушка

Перед тем как приступить к выращиванию петрушки, многих огородников тревожит еще один вопрос — сколько растет эта культура и когда придется подыскивать другое место для ее высаживания. Если для выращивания зелени используется теплица, то урожай получится собирать в течение целого года, особенно если позаботиться о правильной подготовке грядок и незначительном утеплении помещения.

Применение теплицы имеет и один существенный минус — петрушка быстро растет и взрослеет, что сказывается на вкусовых качествах и аромате. Именно молодые листики обладают наиболее насыщенным запахом. В закрытом грунте рекомендуется продлять жизнь зелени, своевременно удаляя молодые нижние листики, — использовать их можно сразу же на кухне или делать из них заготовки. Менять расположение петрушки придется раз в один-два года — именно такие сроки рекомендуются при выращивании в теплице.

Если культура высажена на открытых грядках, расти петрушка без смены расположения способна до пяти лет. Не следует рассчитывать, что получится настолько продлить жизнь растений без деятельного участия хозяев — без подкормок, своевременных поливов, удаления сорных трав и даже накрытия на зимовку возраст культуры значительно сократится.

Выращивание петрушки на подоконнике из семян

Всходы петрушки

Для этой цели лучше выбирать самые скороспелые сорта петрушки с гладкими либо курчавыми листочками

Советую обратить внимание на такие сорта, как «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская», которые дают много ароматной зелени.

Для зеленных культур, к которым относится и петрушка, лучше использовать более плотные почвенные смеси, например:

  1. Дерновая земля + перегной (1:1,5).
  2. Огородный грунт + перегной (1:1,5).
  3. Дерновая земля + перегной + торф (2:2:1).
  4. Дерновая земля + компост (земля из-под крапивы) (1:1).

Но подойдет и более универсальный вариант: 3 части торфа (либо огородного грунта) + 1 часть перегноя + 0,5 части дерновой земли. В смесь можно также добавить известь-пушонку (2-3% от общего объема), а также немного фосфорных удобрений.

Перед использованием субстрат необходимо продезинфицировать одним из способов, описанных в этой статье. Тоже самое следует сделать и с тарой при помощи 1%-ного раствора марганцовки.

Семена петрушки пропитаны эфирными маслами, которые затрудняют их проклевывание. Чтобы всходы появились уже на 7-10 сутки, а не через 20 дней, как при сухом посеве, семена следует завернуть в марлю и замочить в теплой водичке на один-два дня. Воду следует регулярно менять, а в последнюю смену добавить в нее чуть-чуть марганцовокислого калия (чтобы она приобрела темно-розовую окраску).

Выращивание петрушки на подоконнике из семян

Кудрявая петрушка смотрится очень симпатично на окне

На дно подготовленного ящика не забудьте положить дренажный материал слоем в 2-3 сантиметра — например, битый кирпич, гравий, гальку, крупный речной песочек и так далее.

Далее емкость наполняют почвосмесью так, чтобы ее уровень не доходил 2-3 сантиметра до края. Набухшие семена петрушки помещают во влажные бороздки глубиной 1 сантиметр, сделанные на расстоянии 4-5 сантиметров одна от другой. Допустим и сплошной посев «вразброс». Далее семена присыпают слоем почвы в 3-5 миллиметров.

Контейнер помещают в полиэтиленовые мешочки и ставят в темное теплое место до прорастания семян. Как только на поверхности почвы образуются первые петельки всходов, емкость переносят на хорошо освещенное окно с температурой не ниже +15 градусов.

Когда на растениях начнут развиваться первые настоящие листочки, всходы продергивают, оставляя между отдельными кустиками расстояние от 3 до 4 сантиметров.

Уход за петрушкой на подоконнике заключается в поливах по мере надобности и подкормках. Растения начинают подкармливать примерно через месяц после формирования всходов и повторяют подкормки каждые 2-3 недели. Для этого в поливную воду добавляют немного цветочного удобрения со средним содержанием азота либо универсального минерального удобрения типа «Радуга».

К сбору зеленого урожая приступают примерно через 6 недель после всходов или когда высота листьев достигнет 10-12 сантиметров. Растения удаляют выборочно вместе с корнем либо срезают у каждого кустика не более 50% листочков. Во втором случае вы дадите возможность петрушке восстановиться и получите вторую и даже третью волну урожая.

При желании в апреле растения из контейнеров можно пересадить на грядку, где они продолжат успешно развиваться.